Новые рецепты
Овощи
Запеченная цветная капуста под сливочно-сырным соусом
Цветная капуста 1 головка • Сливки 10%-ные 200 мл • Молотый мускатный орех щепотка • Тертый твердый сыр 150 г • Соль щепотка • Перец черный молотый щепотка • Сливочное масло 10 г •...
Овощи
Цветная капуста, запеченная в сырном соусе
Румяная, вкусно пахнущая цветная капуста, запеченная в сырном соусе - отличный легкий ужин. Прибавьте сюда еще "чувство глубокого удовлетворения" - от того факта, что не переели на...
На первый взгляд может показаться, что приготовить цветную капусту в нежном кляре совершенно просто, но здесь вы узнаете несколько тонкостей, которые помогут сделать ее невероятно вкусной!
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, рецепты на ужин.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить цветную капусту в нежном кляре (сочную внутри). Пикантный вкус этой капусте придает небольшой секрет: проварить капусту необходимо не только в воде с солью, но и с сахаром. Кроме того, кляр для капусты необходимо готовить из белков куриных яиц, смешав его с зеленью и специями для более аппетитного аромата. Обжаривать соцветья необходимо на смеси сливочного и растительного масла, чтобы капуста не горела.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 400 г
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Перец — 0,5 ч.л.
- Белок — 2 шт.
- Зелень — По вкусу
- Мука — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Капусту разделите на соцветья. В кипящую воду добавьте соль и сахар, выложите капусту и проварите в течение 10-15 минут. Выложите капусту на бумажное полотенце и остудите.
-
2. Приготовьте кляр: взбейте белок и хорошо взбейте. Посолите белок, добавьте перец, зелень и муку, хорошо перемешайте до однородности.
-
3. Сливочное и подсолнечное масло разогрейте на сковороде на среднем огне. Обмакните капусту в кляре и обжарьте до золотистого цвета. Выложите капусту на бумажное полотенце. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Легкая цветная капуста с сыром в духовке
капуста цветная 1 кочан • яйца 2 шт. • сухари панировочные 2/3 стак. • чесночный порошок 1/2 ч.л. • сыр твердый 1/3 стак. • паприка молотая 1 ч.л. • масло растительное • соль...
Рецепт приготовления цветной капусты в пряном томатном соусе
капуста цветная большое соцветие • лук 1 шт. • чеснок 2-3 зубчика • томаты в собственном соку 250 г • масло оливковое 2-3 ст.л. • кориандр (молотый) 1/2 ч.л. • зелень по вкусу...
Цветная капуста, запеченная с чесноком
Замечательный рецепт для цветной капусты. Вкусно и полезно, мой 11-летний сын ее обожает! Вы можете добавить специи и приправы по вкусу....
Рецепт цветной капусты под соусом бешамель
Ингредиенты основные: Цветная капуста 400 гШпинат 250 гСыр Пармезан 100 гОливковое масло для жаркиСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусу Ингредиенты для соуса бешамель: Молоко...
Цветная капуста с овощами в духовке
Простая запеканка из овощей с цветной капустой. В духовке блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным. Обязательно попробуйте!...
Простой рецепт кабачковой соломки в кляре
Кабачки обжарены на сковороде в виде соломки, подаются с чесночным соусом....
Цветная капуста в горшочке
Здравствуйте! В основном мы уже готовимся к лету, и у меня этих 3-4кг лишних уже "достали".Вот и борюсь с ними.И в этой ситуации актуально"-ах, обмануть меня не сложно, я сам обманываться...
Как приготовить кабачки в кляре с зеленью
Это отличная закуска из кабачков в золотистом кляре, которую можно приготовить в любой момент....
Кабачки в кляре на пиве
Вкусная закуска из любимого овоща! Не забудьте подготовить соус!...
Рецепт капусты тушеной пошагово
Тушеная капуста может послужить отличным гарниром. Также это великолепное блюдо, которое иногда подают самостоятельно. Его можно употреблять в пищу как в горячем, так и в холодном виде....
Отзывы
Ух ты! Как красиво и просто!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже цветная капуста в нежном кляре получается здорово!
Хороший рецептик! :)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Цветная капуста в нежном кляре конечно на любителя.
Но понравилось.
Предлагаю взять на заметку цветную капусту, запеченную с чесноком. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо, рецептик замечательный
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Юська!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
цветная капуста в нежном кляре — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Юська)))))
Супер!
Ой, соскучилась что-то по цветной капусте в нежном кляре.
Приготовлю завтра)