Новые рецепты
Печень
Сливочная печенка с рисом по-японски
Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила изюминку от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного...
Если у вас осталось немного обжаренной печени и отваренного риса, возиться у плиты нет сил, а накормить нужно всю семью, не отчаивайтесь. Я расскажу вам, как легко приготовить вкусное и сытное блюдо.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт печени, рецепты на ужин.
- Время: 75 мин
- Порций: 6
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если у вас нет сил стоять у плиты, а от вчерашнего обеда или ужина осталось немного печенки и риса - я расскажу вам как приготовить печень с рисом в тесте, и вся семья сытно и вкусно поужинает или пообедает. Рецепт очень простой, все получится с первого раза даже у начинающих кулинаров. Блюдо относится к разряду заливных пирогов, тесто готовится легко. Кусочек пирога можно взять на работу или в школу для перекуса. Готовим!
Ингредиенты:
- Печень — 300 г (любая, у меня индюшачья)
- Рис отваренный — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Яйца — 2 шт.
- Сыр — 50 г
- Мука пшеничная — 200 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л. (с небольшой горкой)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 Щепотка
- Лук репчатый — 2 шт.
- Растительное масло — 4 ст.л. (2 в тесто, 2 обжарить печень)
Как приготовить
-
Если у вас нет готовой, обжаренной печенки, вам необходимо промыть печень, очистить и обжарить вместе с луком на растительном масле до готовности. Я использую индюшачью печень, жарится она быстро. Солим и перчим по вкусу.
-
Остывшую печень нарезаем на маленькие кусочки. Можно пропустить через мясорубку, но мне больше нравится именно кусочками.
-
Смешиваем печень с отваренным рисом. Можно добавить измельченные укроп или петрушку.
-
Готовим тесто. В миску вбиваем яйца, добавим соль, сахар и растительное масло. Взбиваем-перемешиваем венчиком.
-
Добавим кефир или простоквашу и перемешаем.
-
И всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Тесто получается по густоте, как на оладьи.
-
Форму для выпечки (у меня 18 см в диаметре) смазываем маслом и припыляем мукой. Выкладываем половину теста и разравниваем.
-
Равномерно раскладываем печень с рисом.
-
И покрываем оставшимся тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 180-190 градусов духовку. И выпекаем минут 40-45.
-
В моей семье любят чуть хрустящую сырную корочку, поэтому через 20 минут я посыпаю пирог сыром, тертым на крупной терке. И ставим обратно допекаться. Если вам нравится мягкий сыр, посыпайте им пирог минут за 10 до готовности.
-
И вот наше блюдо готово. Достаем из формы и даем минут 10-15 остыть.
-
Вот такой пирог в разрезе. Вкусно и сытно!
Видео
Похожие рецепты
Печень по-строгановски
Обжаренные в приправах кусочки печени под нежным сливочным соусом удивят вас своей сочностью и вкусом....
Рецепт приготовления печени по-венециански
Телячья печень 250 г • Пшеничная мука 80 г • Сыр 20 г • Сливки 22%-ные 100 мл • Белое сухое вино 100 мл • Растительное масло по вкусу • Лук 1 головка • Перец черный молотый по вкусу...
Печень фаршированная
У меня были два куска печени, и я немного модернизировала рецепт, сделав два небольших рулета. Очень нежная печень получилась. Муж сказал, начинка простовата. В следующий раз добавлю...
Рецепт печени по-итальянски
Почему почти? В оригинале рецепта печень надо обжарить кусками, сверху выложить дольки помидор (без кожицы), на них кусочки Моцареллы и запечь. Я решила сделать по своему вкусу и вот...
Печень с апельсинами
Еще одна вариация печени под апельсиновым соусом с дольками апельсина....
Простой рецепт печени с картошкой
Простое блюдо для будничного обеда или ужина. К нему идеально подойдут соленые огурчики. Быстро, бюджетно, вкусно....
Печень в духовке
Печень говяжья 400 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Мука пшеничная высшего сорта 50 г • Морковь 2 шт. • Лук репчатый 1 головка • Сметана 150 г • Соль по вкусу • Перец черный...
Как приготовить печень тушеную
Нежная печень в соусе...
Печень налима
Налима мы периодически покупаем на котлетки, но его печень таким образом я готовила первый раз. И это, скажу я вам, гораздо вкуснее, чем ее просто жарить! Результат приятно удивил до...
Рецепт печени пошагово
Уверена, все помнят сказку Золотой ключик.Зашли в харчевню, сели около очага, где на вертелах и сковородках жарилась всякая всячина. Лиса поминутно облизывалась, кот Базилио положил...
Отзывы
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею печени с рисом в тесте.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать печень с рисом в тесте на её день рождения:)))
dulen1993, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я печень с рисом в тесте готовить...
Привет!
Я не ем печень с рисом в тесте!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Прочитала, надо попробовать.
А что вы думаете о печени с апельсинами?
Dulen1993, спасибо за рецепт печени с рисом в тесте! Обязательно приготовлю :)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Все понятно и наглядно в рецепте печени с рисом в тесте.
Готовить с dulen1993 одно удовольствие!
Девочки, печень с рисом в тесте — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт, dulen1993.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Готовила печень с рисом в тесте на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печень с рисом в тесте:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за рецепт печени с рисом в тесте, он мне пригодился.
Класс!
Приготовила печень с рисом в тесте, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт печени с рисом в тесте мой любимый!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт печени с рисом в тесте — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Девочки, печень с рисом в тесте объедение.
Супер рецепт!
dulen1993, большое спасибо!!!