Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Сливочное масло 2 столовые ложки • Зеленый лук 20 г • Рис арборио 0,6 стак. • Морские гребешки 230 г • Сухое шампанское 1 стак. • Куриный бульон 400 мл • Тертый сыр пармезан 30 г •...
Ризотто
Ризотто с чернилами каракатицы и креветками
Я сегодня с таким брутальным блюдом! Строгое снаружи и нежное внутри! Risotto al nero di seppia con gamberi. Для приготовления ризотто нужна ювелирная тонкость: 1. Лучшие сорта риса...
- Время: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 515 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Креветки 400 г
- Лук-шалот 1 шт.
- Рис для ризотто 250 г
- Бульон 750 мл
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 100 г
- Рубленая петрушка по вкусу
Как приготовить
-
Креветки сварите и очистите.
-
Разогрейте бульон.
-
Потушите креветки и порезанный лук вместе с рисом пару минут.
-
Постепенно вливайте кипящий бульон.
-
Дайте бульону впитаться прежде, чем добавите очередную порцию бульона.
-
Не забывайте постоянно помешивать ризотто. На все это должно уйти примерно 20 минут.
-
Когда рис будет в кондиции al dente, добавьте сливочное масло и все перемешайте.
-
Затем приправьте специями.
-
В завершение посыпьте тертым пармезаном и петрушкой.
Похожие рецепты
Ризотто с креветками и белым вином
Куриный бульон 5 стак. • Белое сухое вино 3/4 стак. • Сливочное масло 6 столовых ложек • Чесночная паста 2 ч.л. • Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки • Лук репчатый 200 г • Креветки...
Рецепт приготовления ризотто с креветками и сыром фета
Рис настолько универсален, что прекрасно сочетается с морепродуктами....
Ризотто с креветками и кукурузой
Рис 1,5 стак. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1/2 шт. • Креветки 500 г • Помидоры 2 шт. • Консервированная кукуруза 1/2 банки • Сельдерей 1/2 стебеля • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по...
Рецепт ризотто с индейкой и креветками
грудка индейки — 600 г • креветки тигровые — 600 г • бульон куриный • рис — 900 г • лук репчатый — 4 шт. • морковь — 2 шт. • чеснок — 1 головка • помидор — 1 шт. • перец болгарский...
Ризотто с креветками и горошком
Ризотто с креветками и горошком можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. При приготовлении ризотто нельзя отлучаться, вам придется постоянно помешивать блюдо. Ризотто...
Простой рецепт ризотто с креветками и сливками
Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте...
Ризотто с мидиями и креветками
Основу взяла у Алексея Зимина здесь: www.eda.ru....
Как приготовить ризотто с цукини и креветками
Рецепт этот является классическим. Итальянские хозяйки начинают свое знакомство с приготовлением ризотто именнно с этого рецепта....
Ризотто с креветками
Ризотто с креветками мы будем готовить традиционно, по всем итальянским обычаям. Даже рис будем использовать специальный. К слову, обычный рис для приготовления ризотто и не подойдет....
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Первый раз приготовила нежное ризотто с креветками!
eraterore-СУПЕР!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Вот вам хорошая идейка - ризотто с креветками и сливками recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-krevetkami-i-slivkami, спасибо автору!
Рецепт просто бомба!!!!
нежное ризотто с креветками готовить просто и не долго!
Вкусна
Eraterore, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт нежного ризотто с креветками!