Ризотто с креветками и горошком
Фотография ризотто с креветками и горошком
Новые рецепты
Ризотто
Ризотто из булгура со спаржей, зеленым горошком и сыром гравьера
Сыр гравьера можно заменить любым другим твердым козьим сыром....
Ризотто
Ризотто с панчеттой, зеленым горошком и мятой
Рис арборио 1 стак. • Панчетта 50 г • Лук 1/2 шт. • Белое сухое вино 100 мл • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Свежая мята 1 стебель • Тертый сыр пармезан 60...
Ризотто с креветками и горошком можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. При приготовлении ризотто нельзя отлучаться, вам придется постоянно помешивать блюдо. Ризотто готовится 25 минут.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, рецепты на ужин, рецепты итальянской кухни.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1418 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Риззото с креветками и горошком может стать отличным легким обедом. Блюдо готовится на одной сковороде менее, чем за полчаса. А накормить можно будет всю семью. Вместо креветок можно добавить мясо, курицу.
Ингредиенты:
- Рис Арборио — 1 стак.
- Готовое мясо, овощи или морепродукты — 1/2 стак.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Вода или бульон — 2 стак. (куриный или говяжий)
- Белое вино — 1 стак.
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соль и перец — - По вкусу
Как приготовить
-
Отварите мясо, креветки, приготовьте овощи. Нам понадобится по полстакана. У меня - свежий зеленый горошек и креветки.
-
2. Луковицу очистите и нарежьте небольшими кубиками. В большой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте в ней лук до мягкости и золотистого цвета.
-
3. Прожарив лук несколько минут, добавьте измельченный чеснок. Жарьте его вместо с луком еще две минуты. Затем добавьте рис. Обжаривайте рис до золотисто-коричневого цвета, постоянно помешивая.
-
4. Добавьте вино, понизьте огонь до средне-медленного. Перемешайте.
-
5. Постепенно (в четыре приема) добавьте бульон или воду. Помешивайте, пока рис впитает воду, затем добавляйте следующую порцию.
-
6. После добавления последней порции воды или бульона, в рис выложите готовые овощи и мясо или морепродукты. Тушьте до готовности.
-
7. Подавайте ризотто с креветками и горошком (или другими ингредиентами) прямо в сковороде или порционно на тарелке. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Ризотто с пореем, беконом и зеленым горошком
Лук-порей 2 шт. • Бекон 4 куска • Куриный бульон 3 л • Рис арборио 2,5 стак. • Белое сухое вино 1 стак. • Замороженный зеленый горошек 3/4 стак. • Тертый сыр пармезан 60 г • Лимонный...
Рецепт приготовления ризотто с зеленым горошком и ветчиной
Зеленый горошек придаст ризотто приятный сладковатый вкус....
Ризотто с креветками и кукурузой
Рис 1,5 стак. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1/2 шт. • Креветки 500 г • Помидоры 2 шт. • Консервированная кукуруза 1/2 банки • Сельдерей 1/2 стебеля • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по...
Рецепт ризотто с индейкой и креветками
грудка индейки — 600 г • креветки тигровые — 600 г • бульон куриный • рис — 900 г • лук репчатый — 4 шт. • морковь — 2 шт. • чеснок — 1 головка • помидор — 1 шт. • перец болгарский...
Ризотто с креветками и сливками
Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте...
Простой рецепт ризотто с горошком и кукурузой
Ризотто - это горячее блюдо итальянского происхождения. Существует множество вариантов рецепта, ниже вы найдете рецепт приготовления ризотто с горошком и кукурузой....
Ризотто с мидиями и креветками
Основу взяла у Алексея Зимина здесь: www.eda.ru....
Как приготовить ризотто с цукини и креветками
Рецепт этот является классическим. Итальянские хозяйки начинают свое знакомство с приготовлением ризотто именнно с этого рецепта....
Нежное ризотто с креветками
Креветки 400 г • Лук-шалот 1 шт. • Рис для ризотто 250 г • Бульон 750 мл • Сливочное масло 2 столовые ложки • Тертый сыр пармезан 100 г • Рубленая петрушка по вкусу...
Рецепт ризотто с креветками пошагово
Ризотто с креветками мы будем готовить традиционно, по всем итальянским обычаям. Даже рис будем использовать специальный. К слову, обычный рис для приготовления ризотто и не подойдет....
Отзывы
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Koch, ваш рецепт ризотто с креветками и горошком самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Спасибо огромное за рецепт ризотто с креветками и горошком!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без ризотто с креветками и горошком не обходится!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ризотто с креветками и горошком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Здесь новый рецепт ризотто с панчеттой, зеленым горошком и мятой.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Koch!!!
Обязательно сделаю, спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Когда в первый раз попробовала ризотто с креветками и горошком, мне не понравилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с креветками и горошком:D:D, а здесь такое:)
Koch, ризотто с креветками и горошком делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Пасиба))
по рецепту делаю))