Новые рецепты
Ризотто
Летнее ризотто с помидорами черри, цукини и кедровыми орешками
Рис арборио 200 г • Цукини 150 г • Помидоры черри 120 г • Базилик 8 г • Петрушка 5 г • Лук-шалот 2 шт. • Чеснок 2 зубчика • Сыр пармезан 30 г • Кедровые орехи 10 г • Сливочное масло...
Ризотто
Ризотто с шампанским, креветками и гребешками
Сливочное масло 2 столовые ложки • Зеленый лук 20 г • Рис арборио 0,6 стак. • Морские гребешки 230 г • Сухое шампанское 1 стак. • Куриный бульон 400 мл • Тертый сыр пармезан 30 г •...
Рецепт этот является классическим. Итальянские хозяйки начинают свое знакомство с приготовлением ризотто именнно с этого рецепта.
- Время: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 729 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- рис - 150 г
- цукини - 1 шт.
- вино белое - ½ стак.
- бульон - 500 мл
Как приготовить
-
Лук мелко порезать, пaссеровать в оливковом масле. Добавить порезанный кружочками цукини, добавить к луку, посолить, накрыть крышкой и готовить на среднем огне ровно 10 мин
-
Затем засыпать рис, через 2 мин добавить вино, дать вину выпарится. Затем добавить бульон. Продолжать готовить, помешивая.
-
По мере необходимости необходимо доливать бульон. Рис должен быть всегда покрыт жидкостю, но не кипеть. За 10 мин до готовности добавить размороженные, очищенные креветки.
-
Когда ризотто будет готoво, можно добавить немного сливочного масла, перемешать, поперчить.
Похожие рецепты
Ризотто с грибами, цукини и беконом
Ароматное ризотто с грибами, молоденькими цукини и беконом. Интересное блюдо, которое понравится вашим друзьям. Смотрите этот рецепт на видео!...
Рецепт приготовления ризотто с креветками и сыром фета
Рис настолько универсален, что прекрасно сочетается с морепродуктами....
Ризотто с креветками и кукурузой
Рис 1,5 стак. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1/2 шт. • Креветки 500 г • Помидоры 2 шт. • Консервированная кукуруза 1/2 банки • Сельдерей 1/2 стебеля • Яйцо куриное 2 шт. • Соль по...
Рецепт ризотто с индейкой и креветками
грудка индейки — 600 г • креветки тигровые — 600 г • бульон куриный • рис — 900 г • лук репчатый — 4 шт. • морковь — 2 шт. • чеснок — 1 головка • помидор — 1 шт. • перец болгарский...
Ризотто с креветками и горошком
Ризотто с креветками и горошком можно подать как гарнир или как самостоятельное блюдо. При приготовлении ризотто нельзя отлучаться, вам придется постоянно помешивать блюдо. Ризотто...
Простой рецепт ризотто с креветками и сливками
Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте...
Ризотто с мидиями и креветками
Основу взяла у Алексея Зимина здесь: www.eda.ru....
Как приготовить нежное ризотто с креветками
Креветки 400 г • Лук-шалот 1 шт. • Рис для ризотто 250 г • Бульон 750 мл • Сливочное масло 2 столовые ложки • Тертый сыр пармезан 100 г • Рубленая петрушка по вкусу...
Ризотто с цукини и перцем
Очень вкусное осеннее блюдо. Овощи можно добавлять по вкусу и сезону. Приготовьте ризотто, сваренное по итальянским правилам, а именно: не промытый прожаренный рис и постепенное добавление...
Рецепт ризотто с креветками пошагово
Ризотто с креветками мы будем готовить традиционно, по всем итальянским обычаям. Даже рис будем использовать специальный. К слову, обычный рис для приготовления ризотто и не подойдет....
Отзывы
Вкусна
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Я обязательно на днях попробую твой вариант ризотто с цукини и креветками
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Прикольно, вот чего-чего, а ризотто с креветками и сливками я не готовила) надо попробовать.
Красотищаа!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ризотто с цукини и креветками.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!