Новые рецепты
Рыба
Скумбрия на решетке гриль с соусом заядлого рыбака
Т. к. я живу в Одессе - море, рыба - то люблю любую рыбу, практически всю. Это традиционное турецкое блюдо. Скумрия на решетке гриль - это обалденное блюдо. Все жиры вытекают из рыбы,...
Рыба
Карп с овощами, запеченный под сметанным соусом
Простое, сытное, вкусное блюдо на каждый день. Мне перешло по наследству от моей мамы. Пусть всегда будет вкусно!...
Щука - царская рыба, зачастую ее готовят целиком, но я предпочитаю кусочками, так удобнее подавать и можно не переживать, что она не прожарится. Поделюсь рецептом, как приготовить щуку под соусом.
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин.
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Щука хорошо сочетается со многими продуктами, поэтому к ней подойдет любой гарнир из каши, картофеля, сырых и печеных овощей, а также с салатами. К рыбе отлично подходит сливочный, сметанный и томатный соусы. Подаю блюдо горячим, частенько готовлю его к празднику.
Ингредиенты:
- Стейк щуки — 2 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Корень сельдерея — 50 г
- Сметана — 2-3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу
- Мука — По вкусу
- Подсолнечное масло — По вкусу
Как приготовить
-
Чищу и мою морковку, нарезаю ее тонкими кусочками, чищу сельдерей и нарезаю его соломкой, луковицу очищаю от шелухи и нарезаю полукольцами.
-
2. Стейки мою и вытираю салфеткой, натираю их солью и хмели-сунели.
-
3. Небольшое количество муки насыпаю в миску, стейки в специях обваливаю в муке с двух сторон.
-
4. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, затем выкладываю на нее щуку и обжариваю с двух сторон.
-
5. На отдельной сковороде обжариваю овощи до готовности, затем добавляю сметану и томатную пасту.
-
6. Добавляю стакан воды, солю и перчу по вкусу, довожу до кипения и убавляю огонь.
-
7. В сковороду выкладываю ранее обжаренную щуку.
-
8. Накрываю сковороду крышкой и готовлю на слабом огне 15-30 минут.
-
9. Готовую щуку в сметанном соусе подаю горячей, приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рыба на пару под луково-горчичным соусом
Очень люблю блюда на пару. Быстро и не хлопотно. Рецепт авторский. При использовании материала, указывайте, пожалуйста, первоисточник!...
Рецепт приготовления тилапии под сливочным соусом и шпинатом
Легкое летнее блюдо, которое может приготовить любой кулинар. Рыбу можно использовать самую разную, она прекрасно сочетается со щавелем. Все это дополняется шелковистым сливочным с...
Щука с картошкой в духовке со сметаной
Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция...
Рецепт форели на пару с клюквенным соусом
Форель 300 г • Морская соль по вкусу • Смесь перцев по вкусу • Лимон 1 шт. • Свежая клюква 300 г • Мед 3 столовые ложки • Лайм 1 шт. • Вода 1 стак....
Мидии, запеченные с сырным соусом
крупные мидии с раковинами (варено-мороженные) 500-600 г • перец горошком 7 шт. • лавровый лист 2 шт. • соль • свежемолотый перец • плавленый сливочный сыр (типа "хохланд", "президент")...
Простой рецепт фаршированной щуки царской
Фаршированная щука - исконно русское блюдо, которое с давних времен украшало царские застолья. Моя бабушка тоже всегда по праздникам готовила это вкусное блюдо, ну а на новогодний стол...
Дорада с анчоусным соусом
Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне - попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно....
Как приготовить рыбу под соусом тартар
Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т. д. Замечательное...
Рыба под белым соусом
Такая рыба под белым соусом может стать вашим коронным блюдом даже по праздникам. Готовится она легко, а ее нежный вкус дополняется великолепным сливочным соусом....
Рецепт жареной щуки пошагово
Жареная щука - это самое простое, что можно сделать из этой рыбы. Быстро, вкусно и практически никаких заморочек. До безумия простой рецепт жареной щуки - вашему вниманию....
Отзывы
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
ОЧ вкусно получилось)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Nadya, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щуку под соусом по этому простому рецептику.
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю http://recipeon.ru/goryachee/ryba/tilapiya-pod-slivochnym-sousom-i-shpinatom.
Я пошла делать как у вас!!!