Новые рецепты
Шницель
Свиной шницель с яблочным соусом
Для соуса: щепотка молотой корицымасло сливочное - 1 ст.л.щепотка молотого мускатного орехасахар - 50 гяблоки - 2 шт.цедра и сок 0,5 апельсина...
Шницель
Запеченный свиной шницель
Кто откажется от целого куска сочного и вкусного мяса? Думаю, что никто)...
Очень люблю отбивнушки. Сегодня делала по любимому рецепту. Подавала с теплым австрийским картофельным салатом.
Способ приготовления: Жарить. Повод приготовления: Обед, Ужин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шницеля, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения, рецепты австрийской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Австрийская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- свинина бескостная 600 г
- масло топленое 5 ст.л.
- яйца свежие 3 шт.
- мука для панировки 200 г
- сухари панировочные 200 г
- соль и перец по вкусу
- картофель крупный 5 шт.
- укроп свежий по вкусу
- петрушка свежая по вкусу
- лук зеленый по вкусу
- уксус бальзамический 2 ст.л.
- масло подсолнечное без запаха 4 ст.л.
- горчица дижонская 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
Как приготовить
-
Поставить варить картофель для теплого салата, а пока заняться мясом.
-
Мясо разделить на куски по 150 г, обмыть, чуть обсушить и сразу посыпать солью и перцем с двух сторон.
-
Накрыть кусок мяса пленкой и тщательно отбить с 2-х сторон.
-
Яйца взбить с солью и перцем, подготовить тарелки с мукой и панировочными сухарями.
-
Разогреть топленое масло, мясо сначала в муку, потом в яйцо, потом в сухари. Панировка должна быть довольно плотной. Обжаривать 5-7 минут, потом перевернуть.
-
Так же обжарить и с другой стороны. Выложить шницеля на тарелку.
-
Приготовить заправку для теплого салата.
-
Измельчить зелень.
-
Горячий вареный картофель почистить, порезать пластиками, добавить зелень и заправку. Аккуратно перемешать.
-
Шницель по-Венски с теплым австрийским картофельным салатом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Шницель куриный по-венски
Пшеничная мука 5 столовых ложек • Приправы по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Куриная грудка 1 г • Панировочные сухари 5 столовых ложек...
Рецепт приготовления свиного шницеля в духовке
Приготовления шницеля - процесс простой! Блюдо готовится из свиного фарша, из которого, собственно, и формируются шницели. Их запекают в духовке с тертым сыром и яйцом. На гарнир -...
Свиной шницель в отрубях
Свиные отбивные 4 кг • Пшеничная мука 4 столовые ложки • Отруби 2 г • Яйцо куриное 2 шт. • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу...
Рецепт шницеля из баклажанов
Готовый баклажанный шницель можно подавать с помидорами....
Шницель Столичный
филе куриное • батон — 1 шт. • мука пшеничная — 20 г • яйцо — 2 шт. • масло растительное — 100 мл • масло сливочное — 40 г • соль • черный перец...
Простой рецепт шницеля куриного
Кабачки 350 г • Соль по вкусу • Черри 12 шт. • Лук красный 1 шт. • Лимон 0.5 шт. • Мята 3 шт. • Куриное филе 300 г • Перец черный молотый по вкусу • Оливковое масло 2 ст.л. • Сахар...
Свиной шницель
Рецепт переведен с журнала. Просто и вкусно. Готовила уже несколько раз....
Как приготовить шницель свиной
Многие из нас знакомы со шницелем. Это тонкий кусок мяса в панировке привлекает людей своей аппетитной корочкой. Технология создания блюда проста, поэтому доступна каждому в домашних...
Шницель СССР
Шницель из свинины под названием СССР - потому что именно так, незамысловато, просто и вкусно готовили свиной шницель в обычных советских заводских столовых....
Рецепт шницеля пошагово
мука • масло растительное • соль • приправы (по вкусу) • 700г свиной корейки • 2 яйца...
Отзывы
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить свиной шницель по-венски
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Свиной шницель по-венски вкусняцкое блюдо, сама http://recipeon.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-baklazhanov готовлю.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили свиной шницель по-венски.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свиного шницеля по-венски.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.