Новые рецепты
Супы
Тыквенный крем-суп с рукколой и кедровыми орешками
Тыква 1 шт. • Куриный бульон 500 мл • Лук 1 головка • Сливки 10%-ные 150 мл • Руккола по вкусу • Кедровые орехи 50 г • Мускатный орех 1 ч.л....
Супы
Суп с цветной капустой и горошком
Яркий, вкусный и ароматный - именно такой супчик всем понравится. Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа с цветной капустой и горошком....
Любителям первых блюд рекомендую попробовать очень классный, наваристый и невероятно аппетитный перловый суп в домашних условиях. Прекрасный вариант обеда для всей семьи. Давайте приготовим!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, суп с перловкой.
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 699 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот рецепт приготовления перлового супа нравится мне тем, что он прекрасен как в постном варианте, так и на основе мясного или рыбного бульона. Идеальное сочетание овощей с крупой обязательно придется вам по вкусу. Кстати, в зимний период вы легко можете использовать замороженные овощи. Получится не хуже, чем из свежих.
Ингредиенты:
- Вода или бульон — 3 л
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Морковь — 1-2 шт.
- Чили — 1 шт. (по желанию)
- Перловка — 1 стак.
- Стебель сельдерея — 1-2 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Маринованный огурец — 1-2 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Зелень — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Очистите лук и чеснок, нарежьте их мелкими кубиками и выложите в кастрюлю с разогретым растительным маслом. Обжарьте до легкого золотистого цвета.
-
2. Очистите морковь, нарежьте ее мелко и добавьте к луку.
-
3. Обжарьте овощи еще минут 5. Всыпьте крупу. Влейте горячую воду или бульон (в данном рецепте приготовления перлового супа используется рыбный). Доведите до кипения.
-
4. После закипания подсолите по вкусу, при желании добавьте специи. Уберите огонь до среднего и варите 10-12 минут.
-
5. Тем временем нарежьте мелко сельдерей, чили, огурчики. После добавьте их в кастрюлю.
-
6. После огурцов выложите томатную пасту и мелко нарезанные помидоры. Варите еще минут 5. Выложите в кастрюлю рыбу или мясо (если вы используете бульон, а не воду).
-
7. Еще минут через 5 выключите огонь, добавьте в кастрюлю зелень. Накройте крышкой и пусть перловый суп в домашних условиях настаивается минут 35-45 перед подачей.
-
8. Для дополнительной нотки вкуса можете добавить каперсы или оливки, например. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Пряный чечевичный суп без масла
Увидела такой суп на греческом форуме и так как на обед сегодня как раз вот такой супчик, я отложила немного чечевицы на пробу. Хотя и набор специй меня немного смутил, все таки решила...
Рецепт приготовления супа с пистиками, снытью и яйцом
Вкусный, полезный и необычный суп со снытью и пистиками....
Деревенский суп с лисичками
Этот суп научила меня готовить свекровь. Мой муж как-то сказал, что супы я варю, конечно, вкусные, но такой, как готовят в деревне его матери, все же вкуснее. Меня долго смущало добавление...
Рецепт супа фрикадельки по-русски
Фарш из говядины 250 г • Лук репчатый 1 головка • Рис 4 ст.л. • Яйца куриные 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Перец красный молотый 0,5 ч.л. • Соль 1 ч.л. • Петрушка 0,5 пучков • Масло сливочное...
Вьетнамский суп лау
Потрясающе вкусный и сытный суп с ароматными специями! Этот суп достаточно сытный и наваристый, а со свежей зеленью и перчиком чили, его вкус становится просто неотразим. Подайте отдельно...
Простой рецепт сытного перлового супа
Вяленые томаты и свежая зелень придадут этому супу не только яркий цвет, но и дополнительный вкус и аромат....
Суп из соленых опят
Интересный "бабушкин" рецепт. Суп из соленых опят - это простецкое, крестьянское, но очень вкусное блюдо. Если дома завалялась баночка соленых опят - не поленитесь и приготовьте, вам...
Как приготовить острый куриный суп
куриные крылья - 500 г • шампиньоны свежие - 350 г • лук зеленый - 100 г • чеснок - 3 зубчика • перец болгарский красный - 1 шт. • имбирь корень - 50 г • перец чили - 1 ч.л. • соевый...
Суп с салом
Позаботься о вкусном обеде для своей семьи! Суп с салом довольно сытный и густой, имеет приятный вкус копчености. Сало для данного блюда нужно выбирать с прожилками мяса и подкопченное,...
Отзывы
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Oganbekova_77, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила суп!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Суп просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа он не ел.
Oganbekova_77, замечательный рецепт супа!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
А я готовлю по этому рецепту http://recipeon.ru/supy/tykvenny-krem-sup-s-rukkoloi-i-kedrovymi-oreshkami.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Супер!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Какая вкусняшка!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Старый добрый рецепт.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибочки
как раз собралась делать суп
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать супчик.
Раньше думала, что супчик, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!