Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из красной фасоли с сельдереем и чили
Еще один рецепт супчика для любителей различных супов-пюре очень вкусный, овощной, слегка пикантный, тут зависит от того, сколько Вы чили добавите) отлично насыщает и согревает, осеню...
Суп-пюре
Суп-пюре из белой фасоли с баклажанами
Признаюсь. это мой первый суп-пюреОчень боялась, что не получится, но, как оказалось, зря!) А еще никак не могла определиться, чего ж я больше хочу. гороховый суп или из баклажанов,...
Близится пора свежих овощей, самое время обновить свою кулинарную книгу новыми рецептами. Предлагаю на заметку вариант приготовления супа-пюре из стручковой фасоли: полезно, вкусно и несложно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, куриный суп, фасолевый суп, суп из кабачков.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Суп-пюре это не только вкусно, но и очень полезно! Особенно если он сделан из фасоли и цукини. Цукини сделает суп более насыщенным, а вот кабачок наоборот добавит нежности. Зелень и специи добавят нотку пикантности. Чтобы суп получался более густым и аппетитным, советую готовить его на бульоне.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Цукини — 2-3 шт. (или кабачок)
- Стручковая фасоль — 1 кг
- Петрушка — 1 Пучок
- Кориандр — 1 ст.л.
- Бульон — 1 л (овощной или куриный)
- Вода — 4 стак.
- Специи — По вкусу
Как приготовить
-
Порежьте лук и порубите чеснок (можете порезать лук полукольцами, а чеснок измельчить). В толстостенном казане или кастрюле разогрейте масло оливковое и пассеруйте овощи до румяного цвета.
-
Цукини или кабачок, а также фасоль рекомендую заранее порезать и подготовить к готовке. Кабачок я порезала кубиками, а фасоль порезала на кусочки. Добавьте порезанные овощи к луку и чесноку. Залейте водой и бульоном, овощи должно хорошо накрыть, но не более.
-
Посолите и поперчите, доведите до кипения, потом убавьте огонь и тушите минут 10, овощи должны стать мягкими.
-
Добавьте порезанную петрушку, кориандр, специи по вкусу. Затем с помощью блендера измельчите овощи в пюре. Консистенцию можете регулировать, добавляя бульон: чем больше, тем более жидким будет суп.
-
Готовый суп-пюре из стручковой фасоли вы можете подавать с зеленью, гренками, посыпав тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Суп-пюре из баклажанов
Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюк...
Рецепт приготовления картофельного супа-пюре
Картофель 800 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лук порей 1 шт. • Свекла 1 шт. • Яйцо перепелиное 4 шт. • Сметана 100 г • Масло растительное 20 мл • Масло сливочное 20 г • Соль...
Диетический суп-пюре
Морковь - 2 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Молоко - 125 мл • Соль - 1/5 ч.л. • Перец черный - 1 щепотка • Вода - 500 мл • Масло растительное - 1 ч.л....
Рецепт супа-пюре из брокколи
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре. Если вы используете замороженную, а не свежую брокколи, то варить ее нужно меньше....
Суп-пюре из кабачков
Это один из моих любимых летних супов. Готовится легко и быстро. Вкус у супа свежий, сливочный и нежный. Основа супа из кабачков и мягкого плавленого сыра дополняется кусочками отварной...
Простой рецепт супа-пюре с базиликом
Подавайте суп с гренками и тертым сыром....
Суп-пюре из лисичек
Очень люблю готовить суп-пюре из лисичек в домашних условиях со сливками. Это блюдо в нашей семье, как и во многих других, уже стало традиционным, особенно в грибной сезон....
Как приготовить суп-пюре из фасоли
Нежный супчик для любителей супов-пюре....
Овощной суп-пюре
Очень вкусный и сытный суп, который можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей....
Рецепт супа-пюре из опят пошагово
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
Отзывы
Сделала по вашему рецепту суп-пюре из стручковой фасоли, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу-пюре из стручковой фасоли!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Mongimati1992, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Привет всем, случайно узнала о картофельном супе-пюре, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Спасибочки mongimati1992
попробуем обязательно
Спасибо тебе, mongimati1992, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!