Новые рецепты
Штрудели
Немецкий штрудель с картошечкой и луком
Нет, я не ошиблась именно штрудель и не сладкий.! Этот замечательный рецепт от Сталика Ханкишиева. Когда то я встречала тоже похожий штрудель, его делала мама Ирины Александровны из...
Штрудели
Штрудель с персиками
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
- Время: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 762 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Отправляемся в кулинарное путешествие по Европе - балуем близких вкусными сочными штруделями по рецептам разных стран.
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука 270 г
- яйцо 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Отруби пшеничные 2 ст.л.
- Теплая вода 2/3 стак.
- Сливочное масло (для смазывания теста) 100 г
Начинка:
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Творог 500 г
- Цедра лимона 2 ч.л.
- Ром 1 ч.л.
- Орехи (рубленые) 1-2 ст.л.
- яйцо 2 шт.
- Соль 1 щепотка
- Сахар 100 г
- Вишня (без косточек) 250 г
Как приготовить
-
Из перечисленных ингредиентов замешиваем тесто.
-
Делим на две части, смазываем маслом, заворачиваем в пленку и оставляем на ночь.
-
На подпыленной мукой скатерти раскатываем каждую часть в тонкий пласт, подхватываем снизу на тыльные стороны ладоней и потихоньку растягиваем до толщины папиросной бумаги.
-
Чем меньше жира в тесте, тем его легче раскатать в тончайший пласт.
-
Смазываем тесто маслом.
-
Отступив от края, посыпаем 2/3 теста сухарями, орехами, выкладываем слой творожной начинки и распределяем вишню.
-
Сворачиваем рулет, выпекаем в духовке 30 минут при 180 градусах.
-
Для начинки творог перемешиваем с цедрой, орехами, ромом и яйцами, взбитыми с сахаром и солью.
-
Жидкий творог загустит пара ложек манки или крахмала.
Видео
Похожие рецепты
Штрудель с капустой
тесто слоеное — 250 г • капуста белокочанная — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • масло растительное — 40 мл • соль • яйцо — 1 шт. • кунжут — 1 ст.л. • мука — 1 ст.л....
Рецепт приготовления штруделя с яблоками
Этот рецепт моя мама выпросила у немецких кондитеров на международном фестивале кулинарного искусства. Рецепт довольно простой, а получается очень вкусно....
Фруктовый штрудель
мука 250 г • вода 320 мл • яйца куриные (желток) 1 шт. • соль 1 щепотка • айва (крупная) 1 шт. • груша 2-3 шт. • яблоки 3-4 шт. • грецкий орех 100 г • сахар 250 г • сахарная пудра 50...
Рецепт штруделя из лаваша
Штрудель, каким мы его знаем, пришел к нам из Австрии. Всемирно известный рецепт представляет собой сочную начинку, обернутую тончайшим слоем теста. Между прочим, в традиционном рецепте...
Штрудель яблочный
Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...
Простой рецепт штруделя с вишней
Выкладываю свой первый рецепт, не судите строго нашла на просторах интернета, немного преобразила) Еще не совсем разобралась с этим сайтом, поэтому заранее извиняюсь)...
Штрудель с тыквой
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой....
Как приготовить венского штруделя
мука 500 г • масло сливочное (Холодное) 250 г • яйца куриные 2 шт. • масло растительное 3 ст.л. • уксус (6%) 2 ст.л. • яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г • изюм 80 г • сахар 150...
Постный штрудель
200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Я тоже обожаю немецкого штруделя с творогом
но сама делала только один раз.
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить штруделя с капустой. Вот ).
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - roza75 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.