Новые рецепты
Аджика
Зеленая аджика пальчики оближешь на зиму
Пикантная заготовка на зиму! Яркая, сочная, свежая! Эта аджика пользуется особой популярностью в нашей семье, поэтому смело выкладываю рецепт, уверена, что она понравится многим!...
Аджика
Аджика консервированная
Эта аджика даже после варки остается пикантной, острой и даже жгучей! Хорошо хранится в прохладном месте целый год. Попробуйте приготовить, очень вкусно!...
Как известно, аджика бывает не только красная, но и зеленая. Делается она из зеленого острого перца, отсюда и цвет такой. Дьявольски остро и божественно вкусно!
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 280 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
Если вы будете точно следовать этому рецепту зеленой аджики, то у вас получится вкусная, но очень острая аджика. Не каждый такую сможет есть, все-таки не все - любители острого. Поэтому совет: если хотите сделать более нежную аджику, то используйте в равных пропорциях острый зеленый перец и сладкий зеленый. Цвет останется тот же, но будет не так остро.
Ингредиенты:
- Острые зеленые перцы — 1 кг
- Чеснок — 250 г
- Петрушка свежая — 70 г
- Кинза — 100 г
- Листья сельдерея свежие — 40 г
- Специи — 5 ч.л. (пажитник, сушеный укроп, кориандр)
- Соль — 100 г
Как приготовить
-
Зеленые перцы положить в газету и оставить на ночь, чтобы подсохли. На следующий день аккуратно, надев перчатки, очистить зеленые перцы от семян.
-
Пропустить через мясорубку перцы, чеснок и зелень.
-
Добавить соль и специи. Перемешать руками (только в перчатках, иначе обожжетесь).
-
Зеленая аджика готова. Подавать в холодном виде в качестве приправы. Если хотите закатать в банки, то добавьте немного уксуса и побольше соли.
Видео
Похожие рецепты
Аджика традиционная
Никогда не покупайте готовую аджику в магазине, особенно такую, которая даже и не выглядит правильно. Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами....
Рецепт приготовления аджика к макаронам
Очень вкусная заправка....
Кабачковая аджика
Очень вкусная и мягкая аджика. В меру острая, сладковатая. Такой аджики много не бывает!...
Рецепт аджика с орехами
Перец красный сладкий 2 шт. • Перец чили 100 г • Чеснок 100 г • Кориандр 1 ст.л. • Хмели-сунели 1 ст.л. • Орехи грецкие 200 г • Сванская смесь 2 ст.л. • Соль по вкусу...
Аджика Сливушка
Ароматная, яркая, универсальная. К любому жареному, тушеному, вареному, соленому мясу и мясопродуктам! Можно просто на хлеб к первому блюду....
Простой рецепт аджика из перца
В нашей семье очень любят остренькую аджику. Готовится она очень быстро, и это очень удобно. Хоть и хранится она долго, я все же люблю делать небольшие порции и каждый раз разную, чтобы...
Красная аджика
Пару дней назад я вам предлагала рецепт зеленой аджики. Сегодня хочу предложить вам рецепт красной аджики, она отличается от зеленой тем, что в ней нет свежей зелени, но мы с вами добавим...
Как приготовить аджика из слив
Аджика из слив получается очень вкусной и необычной. Если вы хотите удивить своих близких и гостей вкусной заготовкой, приготовьте аджику по этому рецепту....
Моя Аджика
По просьбам форумчан и под свою ответственность выставляю рецепт очень любимой мной и что очень важно-моими детьми (а еще родственниками и друзьями) аджики, всем любителям аджики которую...
Рецепт аджика пошагово
Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает соль, хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском...
Отзывы
Спасибо, попробую приготовить зеленую аджику супругу по вашему рецепту.
Приготовила зеленую аджику…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Denys, рецепт замечательный, спасибо!
Denys, спасибо.
Вчера попробовала зеленую аджику сделать.
Все получилось.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Знакомая научила готовить аджику традиционную.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень понравился этот рецепт зеленой аджики.
Спасибочки Denys
попробуем обязательно