Бургер со свиной шеей и свекольным кремом

Рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом

Фотография бургера со свиной шеей и свекольным кремом

С какими блюдами у вас ассоциируется свекла? Готова спорить, что большинство назовет борщ, винегрет и селедку под шубой. Только сейчас свекла настолько модный продукт в современной кулинарии, что с ней готовят даже десерты. Сегодня у меня для вас нет рецепта десерта со свеклой, зато есть рецепт вкуснейшего бургера с кремом из свеклы и сливочного сыра.

Привычной котлеты в бургере нет. Но есть сочная и очень вкусная запеченная свиная шея ;)

Рецепт входит в подборку:   несложный рецепт бургеров,  легкие рецепты,  закуски из сыра,  закуска из помидор,  закуска из огурцов,  быстрые закуски,  закуска из свеклы.

  • Время: 80 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 713 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Ингредиенты:

Основа

  • свиная шея 600 г
  • соль и перец по вкусу
  • сухой чеснок 1/2 ч.л.
  • маринованные огурцы 2-3 шт.
  • спелый помидор 2-3 шт.
  • салатные листья
  • булочки для гамбургеров 4 шт.

Свекольный крем

  • небольшая свекла (около 150 г) 1 шт.
  • сливочный сыр 150 г

Как приготовить

  1. Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.

  2. Шею натираем солью, перцем и чесноком.

  3. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  4. Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.

  5. Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.

  6. Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.

  7. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  8. Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.

  9. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  10. Огурец и помидор нарезаем кружочками.

  11. Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.

  12. На булочки кладем свекольный крем.

  13. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  14. На крем кладем нарезанную шею.

  15. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  16. Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.

  17. бургер со свиной шеей и свекольным кремом
  18. Приятного аппетита!

Отзывы

3.8 / 5
sushu1973
sushu1973

Я делала почти так же, было очень вкусно.

gedither1999
gedither1999

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

itherin1998
itherin1998

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Диана Насонова
Диана Насонова

Я тоже очень люблю бургер со свиной шеей и свекольным кремом, и особенно предпочитаю бургер с говядиной.

dowhot1992
dowhot1992

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

myeri80
myeri80

Светлана, отличный рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом
спасибо за идейку

yuliya
yuliya

Вот это ДААААА!!!

Алеся Гвызина
Алеся Гвызина

Спасибо за удивительные рецепты!

eprofa1982
eprofa1982

Спасибо за шедевры!!!

lintili1996
lintili1996

Попробую это блюдо. Спасибо!

Катерина Феник
Катерина Феник

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Светлана, ваш рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

Шараева Галка
Шараева Галка

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще бургер со свиной шеей и свекольным кремом я не очччччень, но бургер со свиной шеей и свекольным кремом — на пятёрку)))

gilmutdinova_96
gilmutdinova_96

Светлана, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Торопова Вера
Торопова Вера

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Тараканова Анюша
Тараканова Анюша

Спасибо за информацию!

Похожие рецепты

Бургер Неряшливый Джо

Бургер Неряшливый Джо

Этот бургер отличается по форме от привычного покупного, однако на вкус это вовсе не влияет. Сделать такой гораздо проще и быстрее обычного. Расскажу, как приготовить бургер Неряшливый...

Бургер с говядиной

Рецепт приготовления бургера с говядиной

Помидоры 140 г • Лук репчатый 90 г • Говяжья вырезка 280 г • Салат айсберг 35 г • Красный лук 20 г • Огурцы 30 г • Булочка для гамбургеров 2 шт. • Яйцо куриное 1 шт. • Маринованные...

Бургер по-тайски

Бургер по-тайски

Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля...

Рэд Дэвид бургер

Рецепт рэда дэвида бургера

Говяжья лопатка 60 г • Говяжий рибай 40 г • Перец чили 1/2 шт. • Кетчуп 20 г • Помидоры 30 г • Красный лук 10 г • Консервированный перец халапеньо 15 г • Сладкая паприка по вкусу •...

Домашний Бургер

Домашний Бургер

говядина — 900 г • соль — 1 ч.л. • черный перец — 1/2 ч.л. • соус Табаско — 1 шт. (по вкусу) • сливочное масло — 2 ст.л. • красный лук — 1 шт. • сахар — 2 ст.л. • булочки — 4 шт. •...

Рыбный бургер

Простой рецепт рыбного бургера

филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г • петрушка - 2 веточки • лук-резанец - 1 веточка • эстрагон - 1 веточка • кориандр молотый - 2 щепотки • имбирь корень - 10 г • соль морская - по вкусу...

Бургер Варяг

Бургер Варяг

Супер-гигантский бургер...

Мис-бургер

Как приготовить мис-бургер

Мис - мясо. Мис-бургер готовится с мясной котлетой (свинина, говядина, реган) с сыром лори, миксом салатов и соусом на основе домашнего майнеза и аджики....

Хав-бургер

Хав-бургер

Хав в переводе с армянского - курица. Бургер готовится с куриной котлетой с добавлением имбиря, чеснока, кинзы, со свежим томатом, миксом салатов, огурцом и соусом на основе мацуна...

Бургер

Рецепт бургера пошагово

Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять все составляющие бургера с собой на пикник. Угощайтесь!...