Семейный многолетний рецепт икры из печеных баклажанов с необычной добавкой. Обязательно попробуйте, вкус - отменный!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из яиц, закуски с икрой, закуски из баклажанов.
Представляю семейный рецепт икры из печеных баклажанов с необычной добавкой - вареными яйцами. Подготовим все по списку.
Запекаем баклажаны при 220-250 С 30-40 минут, время зависит от размера овощей.
Даем баклажанам немного остыть.
Нарезаем лук.
Поджариваем на небольшом количестве масла.
Снимаем мякоть с баклажанов, предварительно срезав хвостик.
Измельчаем мякоть ножом, небольшие кусочки должны остаться.
Отвариваем яйца, измельчаем и кладем к икре.
Добавляем лук, нарезанный чеснок, перемешиваем.
Наливаем пару капель уксуса, рекомендую использовать яблочный.
Чуть капаем масла растительного.
Перчим, солим, добавляем чуть сахара. Сахар обогащает вкус овощных блюд. Икра из печеных баклажанов готова.
Такую икру можно приготовить из законсервированных запеченных баклажанов. Икра - отдельная закуска и прекрасное дополнение к хлебу со сливочным маслом, бутерброд икорный. Приятного аппетита!
Икра из печеных овощей и жареных грибов
перец болгарский — 2 шт. • баклажан — 2 шт. • кабачок • грибы портобелло — 200 г • чеснок — 4 зубчик • соль • масло растительное — 30 мл • масло душистое — 70 мл...
Рецепт приготовления икры из баклажанов с горчичным маслом
500г баклажанов • 500г репчатого лука • 500г болгарского перца • 500г помидоров • 200г моркови • 50г горчичного масла • семена укропа • лавровый лист • соль • сахар...
Икра из кабачков и баклажанов на зиму
Эта заготовка для любителей баклажанов - и остро и нежно. Многие летом делают заготовки на зиму. Предлагаю компромис для любителей кабачков и для любителей баклажанов. Икра получается...
Рецепт икры из баклажанов в мультиварке
Икра из баклажанов в мультиварке - прекрасная закуска или намазка на бутерброд, которая согреет вас зимним вечерами. Ведь ее аромат напоминает о теплом лете и солнечных днях. {h3}Икра...
Икра из печеных овощей на зиму
Для приготовления овощной икры можно использовать любые свежие овощи, которые есть под рукой. Запеките их в духовке, чтобы сохранить витамины, насыщенный вкус и аромат. И не забудьте...
Простой рецепт икры из кабачков и баклажанов
Икра из кабачков и баклажанов - это беспроигрышная закуска для любого стола. Рецепт обязательно надолго задержится на вашей кухне, а блюдо станет одним из любимых в вашей семье....
Икра из баклажанов Кьопоолу
Кьопоолу традиционная болгарская холодная закуска. Болгары ее очень любят и готовят летом и осенью в сезон овощей. Рецепт простой, но очень вкусный, поднимающий настроение и улучшающий...
Как приготовить быструю икру из баклажанов
Моя свекровь великолепно готовила баклажанную икру, но у нее было священное правило - тушить 3-5 часов. Икра получалась нежная и ароматная, и я часто использую этот рецепт для заготовок....
Икра из баклажанов с луком
Нежная икра из запеченных баклажан, отличный вариант как на каждый день для быстрого перекуса, так и на праздничный стол....
Рецепт икры из баклажанов пошагово
Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....
Отзывы
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Приготовила!!!
anutot, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Anutot — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не икра из печеных баклажанов.
Всем рекомендую.
Огооо спасибо девочки.
Буду смело готовить икру из печеных баклажанов на праздники!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт recipeon.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-pechenykh-ovoschei-i-zharenykh-gribov.
Очень понравился состав икры из печеных баклажанов, все отлично должно сочетаться!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!