Новые рецепты
Омлет
Фриттата Осенняя с лососем, сладким перцем и луком-пореем
Идеальный итальянский омлет для сытного завтрака:)...
Омлет
Фриттата с макаронами и болгарским перцем
Предлагаю сегодня рецепт фриттаты. Безумно пышная, нежная, вкусная и готовится очень быстро....
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт омлета, закуска из лука, вкусные рецепты, закуски из рыбы, пышный омлет, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Несложный
Фриттата - очень изящный итальянский способ использовать остатки тех продуктов, которые уже три месяца бессмысленно лежат у вас в шкафу. Вот эту неприкаянную четверть пачки макарон и одинокую баночку консервов...
Ингредиенты:
- 150 г спагетти
- 300 г зеленой фасоли
- 400 г консервированного лосося
- 2 ст.л. сливочного масла плюс еще немного для смазывания сковороды
- 1 стебель лука-порея (только белая часть)
- 6 яиц
- 125 мл нежирных сливок
- 150 мл молока
- оливковое масло
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, переложите в миску. Сбрызните оливковым маслом и немного потрясите, чтобы масло распределилось равномерно и спагетти не слиплись. Фасоль положите в кастрюлю с кипящей водой на 2 мин, затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Лосося из банки откиньте на сито, переложите в миску, разомните вилкой.
-
Порей тонко нарежьте, промойте, обсушите и обжарьте в разогретом сливочном масле 4 мин В миске смешайте спагетти, фасоль, рыбу, порей, взбитые яйца, сливки и молоко. Посолите, поперчите по вкусу. Сковороду слегка смажьте маслом. Перелейте в нее получившуюся смесь и готовьте под крышкой на слабом огне 30 мин Переверните фриттату на блюдо, нарежьте на порции и подавайте с зеленым салатом. Совет гастрономаФриттату можно готовить и в духовке. Для того чтобы она не подгорела, поставьте сковороду или форму с фриттатой в центр духовки, разогретой до 170С, а снизу установите глубокий противень, наполненный водой. Запекайте 40-50 мин Фриттата из духовки больше напоминает суфле, она значительно нежнее на вкус.
Похожие рецепты
Фриттата со шпинатом, луком и картофелем
Картофель 2 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Красный лук 1 головка • Замороженный шпинат 280 г • Яйцо куриное 8 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Рецепт приготовления фриттаты с цукини, беконом и шпинатом
цукини - ½ шт. • яйца куриные - 4 шт. • тонко нарезанный бекон - 100 г • шпинат свежий - 2 горсти • перец черный молотый - 1 щепотка • соль морская - 1 щепотка...
Фриттата с ветчиной и сладким перцем
Фриттата (фритата;итал.frittata) итальянскийомлет, который готовят с начинками изсыра, овощей, колбасыилимяса...
Рецепт фриттаты с беконом и луком-пореем
яйцо • чеснок • тимьян • лук-порей • бекон • сыр пармезан • масло оливковое • масло сливочное • чабатта • сыр рикотта • сахарная пудра • банан...
Фриттата из замороженных овощей
Шикарный ужин или обед. Очередной рецепт с овощами, на этот раз замороженными, которых много в любом магазине и на любой вкус. Все очень просто - отвариваем те овощи, которые можно...
Простой рецепт фриттаты из кабачков и моркови
Получается необычный очень нежный гарнир к любому блюду...
Фриттата с тилапией и грибами
когда то давно придумала этот вкусный омлетик и только недавно узнала что это называется "фриттата". очень обрадовалась, потому что когда я говорю что "сварганю яишенку" и подаю полноценный...
Как приготовить фриттату порционную
Выходной день. Можно забыть про каждодневную овсянку на завтрак и приготовить на двоих-троих такую вот фриттату! А потом прогуляться по ближайшему парку, пошуршать листиками, что я...
Овощная фриттата
фасоль стручковая 300 г • лук (репчатый) 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • помидоры 3 шт. • яйца куриные 4 шт. • сметана 100 г • сыр 50 г • соль 1 по вкусу • зелень 1 по вкусу...
Рецепт омлета фриттата пошагово
Рецепт этой фриттаты или омлета в переводе на русский нашла в инете. Не помню где. Но точно знаю, что эти рецепты от Martha Stewart - американской телеведущей и писательницы, получившей...
Отзывы
Супер задумка - буду заглядывать!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Adsimucel, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
А у меня фриттата порционная всегда получается вкусно!!!
Adsimucel, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Какая вкусняшка!
Как здорово!:)
Спасибо большое, adsimucel
Adsimucel!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Большое спасибо за рецепт фриттаты с лососем и спагетти.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Хороший рецептик! :)
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Adsimucel, спасибо за прекрасный рецепт! фриттата с лососем и спагетти всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Отлична идея!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)