Паштет из утиной печени с клюквенным желе
Фотография паштета из утиной печени с клюквенным желе
Новые рецепты
Паштеты
Утиный паштет с желе из апельсина с французским десертным хлебом
пате из утиной печени 12 г • желе апельсиновое 15 г • хлеб бриошь 1 шт. • груша конфи 45 г • орехи фундук 10 г • шпинат мини 5 г • сок апельсиновый 70 г • агар-агар 0,07 г • фреш морковный...
Паштеты
Паштет из куриной печени со сливово-клюквенным желе
Нежный паштет под фруктово-ягодным желе украсит любой стол Этот паштет я готовила давным-давно на Новый год. Очень хорошо такой паштет подавать в прозрачных стеклянных формочках, чтобы...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт паштетов, закуска из лука, закуска из яиц, простые рецепты, легкие закуски, рецепты европейской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 307 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- клюква замороженная - 1 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- сливочное масло - 25 г
- сахар - 1 ст.л.
- сливки 20% - 25 мл
- коньяк - 1 ст.л.
- вода - ½ стак.
- яйца куриные - 2 шт.
- желатин - 1 ч.л.
- коньяк - 25 мл
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль - 1 ч.л.
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- утиная печень - 400 г
Как приготовить
-
Мелко порезать лук и обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Пюрировать в блендере свежую печень, затем добавить лук и снова пюрировать.
-
Затем добавить остальные ингредиенты и пюрировать до однородной консистенции. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Смазать формочки сливочным маслом. Выложить фарш в форму и плотно закрыть фольгой (или закрыть крышкой). Налить в противень горячую воду и поставить в него форму с паштетом. Запечь на водяной бане в течение 30 минут. Оcтудить.
-
Разморозьте ягоду, добавьте воды, нагрейте до кипения. Затем протрите ягоду через сито, добавьте все остальные ингредиенты, в последнюю очередь быстрорастворимый желатин (или приготовьте желатин согласно инструкции).
-
Залить желе паштет, поставить в холод для застывания.
Похожие рецепты
Паштет из куриной печени с желе из чернослива
Готовим бутерброды для семьи и гостей!...
Рецепт приготовления паштета из свиной печени с яблочным желе
Дорогие мои кулинары, спешу поделиться с вами очень вкусным паштетом. Благодаря способу приготовления паштета и наличию яблокам, небольшая горечь присущая свиной печени совершенно не...
Печеночный паштет со смородиновым желе
Нежнейший паштет из куриной печени прекрасно дополняет легкая кислинка смородины. Готовится очень просто и быстро. Идеально подойдет для семейного завтрака....
Рецепт паштета из печени с апельсиновым желе
желатин - 1 ч.л. • куриная печень - 450 г • сахар - ½ ч.л. • сливочное масло - 100 г • лук репчатый - 1 головка • апельсиновый сок свежевыжатый - 150 мл • соль - по вкусу • тимьян сухой...
Куриный паштет под гранатовым желе
куриная печень 400 г • гранатовый свежевыжатый сок 150 г • масло сливочное 100 г • желатин 1 ч.л. • коньяк 1 ч.л. • перец черный молотый • соль...
Простой рецепт паштета из индюшиной печени
Как известно, не все любят печень, тем более дети. Но паштет из индюшиной печени отлично подойдет для бутербродов на завтрак. Это не только полезно, но и вкусно. Дети едят с удовол...
Паштет из печени кролика
Во-первых, хочу выразить нечеловеческую благодарность товарищу brahmanden (жж) из солнечной Одессы! Именно на его страничке я нашла этот шикарный рецепт. Не знаю, он ли является автором...
Как приготовить паштет из свиной печени
Сегодня хочу предложить замечательное блюдо, которое в моей семье нравится и взрослым, и детям – это паштет из свиной печени. Блюда из печени всегда считались и считаются до сих пор...
Паштет из утиной печени
Простой рецепт приготовления домашнего паштета печени утки....
Рецепт паштета из печени пошагово
Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдет для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, легкому перекусу...
Отзывы
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вкусна
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от паштета из утиной печени с клюквенным желе.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Inengoure, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета из утиной печени с клюквенным желе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паштета из утиной печени с клюквенным желе ещё не пробовала:D
Попробуйте приготовить паштет из индюшиной печени, там все по шагам расписано.
Теперь это мой любимый паштет из утиной печени с клюквенным желе.
Рецепт интересный.
Попробую!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовила паштет из утиной печени с клюквенным желе много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта