Новые рецепты
Самса
Самса самаркандская
Самса самаркандская - замечательная выпечка, которая относится к узбекской национальной кухне. Начинки бывают абсолютно разными, но я предпочитаю готовить самсу со шпинатом и сычужным...
Самса
Самса с бараниной
мука пшеничная - 1000 г • яйцо - 2 шт. • мука пшеничная на подпыл - 30 г • жир внутренний говяжий - 100 г • вода питьевая - 400 мл • маргарин - 100 г • баранина мякоть - 200 г • жир...
Самса бывает не только с начинкой из баранины, можно смело делать с курицей, со свининой, тыквой, а я приготовил с фруктами из творожного слоеного теста.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт самсы, закуска из яиц, закуска из творога, рецепты домашней кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 495 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Апельсины 2 шт.
- Творог 200 г
- Черешня 300 г
- Яблоки 0.3 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 170 г
- Сахар (песок) 170 г
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить
-
Сделал тесто: яйца взболтал, добавил творог, сахар, муку. По муке - количество указано приблизительное, т. к мука она разная бывает.
-
Тесто приготовил тугое и убрал его в холодильник, чтобы оно подмерзло, так его легче будет раскатывать в тонкий слой.
-
Пока тесто прохлаждается в холодильнике, порезал фрукты. Я взял для начинки черешню, апельсины и яблоки.
-
Можно взять, я думаю, любые фрукты. И порезать их так, чтобы удобно было формировать из них начинку
-
Тесто подмерзло. Я раскатал его тонко и смазал растопленным маслом.
-
Затем тесто скатал в рулет.
-
Сам рулет порезал на куски и приготовил из них сочни. Для этого рулет надо поставить вертикально и расплющить его ладонью.
-
Затем уже раскатал скалкой в сочень и выложил начинку. Сформировал треугольные самсы и запекал при температуре 180г минут 20.
-
Очень вкусный десерт.
Похожие рецепты
Самса с говядиной
Нежное и хрупкое тесто фило требует аккуратности и быстроты в работе. Чтобы листы не высыхали, накрывайте их влажным полотенцем в процессе формирования выпечки....
Рецепт приготовления самсы узбекской
Для меня приготовление таких слоеных конвертиков с мясом всегда представлялось простым процессом. Но ровно до тех пор, пока я лично не попробовала сделать самсу. Сейчас, как говорится,...
Узбекская самса
Мука пшеничная высшего сорта 500-550 г • Вода 220 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 100 г • Соль 0,5 ч.лож • Баранина 500 г • Лук репчатый 1-2 головки • Перец черный молотый...
Рецепт самсы с курицей
Вкусный и простой рецепт самсы с начинкой из мяса куриных бедер. Слоеное тесто любое....
Самса Домашняя
Самса-узбекская национальная выпечка, из слоеного, и не только, теста, с мясом, тыквой, зеленью, картошкой.Но у каждой семьи есть свой домашний рецепт, которым я с Вами хочу поделиться)....
Простой рецепт самсы с тунцом
Хрустящие треугольники из теста фило с начинкой из тунца и лука-порея. По этому рецепту самса выпекается в духовке, а не во фритюре. Подавать можно с зеленым салатом....
Самса с тыквой
тыква 500 г • лук (репчатый) 1 шт. • тесто слоеное 250 г • яйца куриные 1 шт. • соль 1 по вкусу • перец черный 1 по вкусу • зира (кумин) 20 г...
Как приготовить самсу слоеную
Давно искала хороший рецепт самсы, не из готового слоеного теста. а из вкусного домашнего. И вот совсем недавно нашла рецепт в блоге у Ксю Путан. Автор блога - професиональный повар,...
Самса с мясом
фарш мясной 400 г • тесто слоеное 500 г • лук 1 шт. • аджика 1 по вкусу • соль 1 по вкусу • кунжут 1 по вкусу...
Рецепт самсы пошагово
У меня имеется два любимых варианта теста для самсы. Сегодня даю тот, что немного посложнее в раскатке на мой взгляд, но гораздо более нежный, рассыпчатый и вкусный. Норма двойная,...
Отзывы
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик самсы с фруктами
Самса с фруктами вкуснее чем recipeon.ru/zakuski/samsa/samsa-s-tuntsom?
Sam_kulinar …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Отлично, самса с фруктами — супер, понравилось всем!
Я с дочкой делаем самсу с фруктами. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Все понятно и наглядно в рецепте самсы с фруктами.
Готовить с sam_kulinar одно удовольствие!
Большое спасибо за рецепт!
самса с фруктами просто супер!!!
Sam_kulinar…мой муж сошел с ума.
Просит сделать самсу с фруктами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Рецепт просто бомба!!!!
самса с фруктами готовить просто и не долго!
ДА!!! sam_kulinar, огромное спасибо, за рецепт самсы с фруктами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо большое! Буду пробовать!
Да самсу с фруктами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать самсу с фруктами постоянно.