Новые рецепты
Жюльены
Классический жульен с курицей и шампиньонами
Рецепт классического жульена с курицей и грибами Готовлю частенько - просто и изысканно!...
Жюльены
Жульен в тарталетках с грибами и курицей
Жульен в тарталетках с грибами и курицей - вкусная и эффектная горячая закуска, которую можно сделать даже там, где нет жульенниц....
Самый простой способ приготовления классического жульена!
Классический жульен с курицей по этому рецепту получится у самого неопытного кулинара! Технология приготовления совмещает обжарку и тушение в соусе бешамель. Это позволяет не только сэкономить время готовки, но и сделать заготовку основных ингредиентов загодя, а перед подачей лишь запечь блюдо.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, простые рецепты, закуски из сыра, закуски из курицы, закуски с грибами.
- Время: 50 мин
- Порций: 2
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Грибы - 250 г
- Подсолнечное масло - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Пшеничная мука - 1 ст.л.
- Сливки - 250 мл
- Соль - по вкусу
- Твёрдый сыр - 30 г
Как приготовить
-
Возьмите продукты по списку: курицу, грибы, лук, сыр, масло, муку, питьевые сливки или молоко, соль.
-
Заготовим продуктовую нарезку. Куриное филе нарежьте кубиком.
-
Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком.
-
Грибы (в идеале - белые, но часто берут шампиньоны или опята) слегка разморозьте, если берете мороженые, и нарежьте так же мелко.
-
Теперь на масле обжарьте лук, добавьте грибы и жарьте пока выпарится вся жидкость.
-
Добавьте кусочки курицы и быстро все вместе обжарьте.
-
Присыпьте слоем муки, сняв сковороду с огня, перемешайте, чтобы мука распределилась равномерно.
-
Добавьте сливки, размешайте, не ставя на плиту, чтобы не было комков.
-
Теперь доведите до кипения и поварите грибы и курицу в полученном соусе бешамель. Эту заготовку можно оставить в холодильнике "до востребования" даже на сутки.
-
Натрите сыр.
-
Перед приготовлением разложите соусную массу в кокотницы или в порционные формочки для запекания.
-
Щедро присыпьте сыром и поставьте минут на 15-20 в разогретую духовку.
-
Классический жульен с курицей готов!
-
Подавайте сразу из печи! Приятного!
Видео
Похожие рецепты
Жульен с картофелем, курицей и грибами
Вероятно, первый жульен, в его современном виде, был приготовлен из куриного мяса. Об этом говорит тот факт, что название специальной посуды для его приготовления, кокотницы, происходит...
Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами в горшочках
Нежнейший жульен с курицей и грибами в горшочках будет чудесным украшением и праздничного, и домашнего обеда....
Жульен в булочках с курицей и грибами
Оригинальный способ падать превосходную закуску! Наслаждайтесь! Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки, попробовать приготовить очень оригинальное блюдо для праздничного стола - жульен...
Рецепт жульена с картошкой курицей и грибами
А с картошечкой жульен еще вкуснее и сытнее! Такой жульен можно готовить не только для своих домочадцев, но и на праздничном столе он будет как нельзя кстати!...
Жульен с курицей и грибами из СССР
Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным....
Простой рецепт жульена классического пикантного
Жюльен изумительное горячее блюдо из французской кухни Жульен в духовке классический, самый простой и вкусный рецепт. Его особенно хорошо готовить на ужин, когда все с нетерпением ждут...
Жульен классический в духовке
Жульен прекрасно подойдет для банкета, праздничного обеда. Подается как горячая закуска, перед основным блюдом....
Как приготовить классического жульена с грибами
От такой закуски гости будут под огромным впечатлением! Классический жульен в домашних условиях - одна из самых удачных закусок не только во французской, но и в мировой кулинарии. Все...
Жульен с курицей и грибами
Филе куриное 250 г • Грибы 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Сметана 150-200 г • Сыр 100 г • Масло оливковое 1 ст.л. • Соль • Перец...
Рецепт жульена грибного с курицей пошагово
Вам нужно приготовить что-то вкусненькое к наступающему празднику? Приготовьте жульен грибной с курицей. Это блюдо имеет приятный аромат и непревзойденный нежный вкус, попробуйте!...
Отзывы
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо alesya
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень довольна классическим жульеном с курицей! Благодарю за рецепт.
В восторге от жульена в тарталетках с грибами и курицей, очень вкусно и просто!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Все понятно и наглядно в рецепте классического жульена с курицей.
Готовить с alesya одно удовольствие!