Новые рецепты
Жюльены
Жульен в тарталетках с грибами и курицей
Жульен в тарталетках с грибами и курицей - вкусная и эффектная горячая закуска, которую можно сделать даже там, где нет жульенниц....
Жюльены
Жульен с картофелем, курицей и грибами
Вероятно, первый жульен, в его современном виде, был приготовлен из куриного мяса. Об этом говорит тот факт, что название специальной посуды для его приготовления, кокотницы, происходит...
Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, закуска из лука, рецепты на сковороде, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
- Время: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1077 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Как приготовить жульен с грибами: рецепт на сковороде. Как сделать ароматную закуску в духовке.
Ингредиенты:
- Репчатый лук 1 головка
- Масло сливочное 30 г
- Мука 2 ст.л.
- Сливки 150 мл
- Сыр твердый 160 г
- Шампиньоны свежие 600 г
Как приготовить
-
Нарежьте шампиньоны тоненькими ломтиками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.
-
Лук нашинкуйте полукольцами и добавьте к грибам. Затем засыпьте муку, подсолите и поперчите.
-
Когда лук покроется аппетитной корочкой, влейте сливки и перемешайте. Убавьте пламя и тушите состав 10 минут, периодически помешивая.
-
Присыпьте блюдо натертым сыром. Накройте сковороду крышкой и томите еще 10 минут.
-
Шампиньоны нарежьте тоненькими пластинками и обжарьте на сковороде с высокими бортиками в сливочном масле.
-
Очищенные луковицы нашинкуйте тонкими полукольцами. Через 5 минут после обжаривания шампиньонов добавьте к ним лук. Доведите до полупрозрачности.
-
В сотейник вылейте молоко и потихоньку засыпайте просеянную муку, постоянно взбивая. Следите, чтобы не было комков.
-
Укроп измельчите и высыпьте в молоко с мукой. Тщательно перемешайте.
-
Залейте смесью шампиньоны с луком, сдобрите солью и специями, доведите до кипения.
-
Нагревайте, помешивая, до загустения. Блюдо должно приобрести кремообразную текстуру.
-
Посыпьте тертым сыром и отправьте в духовую печь. Запекайте при 180 градусах 15 минут.
Видео
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами в горшочках
Нежнейший жульен с курицей и грибами в горшочках будет чудесным украшением и праздничного, и домашнего обеда....
Рецепт приготовления жульена в булочках с курицей и грибами
Оригинальный способ падать превосходную закуску! Наслаждайтесь! Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки, попробовать приготовить очень оригинальное блюдо для праздничного стола - жульен...
Жульен с курицей и грибами из СССР
Кажется, здесь недавно выставляли жульен, но все же рискну предложить свой вариант. Я использовала куринные бедрышки, с ними жульен получается особенно нежным....
Рецепт классического жульена с грибами
От такой закуски гости будут под огромным впечатлением! Классический жульен в домашних условиях - одна из самых удачных закусок не только во французской, но и в мировой кулинарии. Все...
Жульен со свининой и грибами
Вариаций приготовления жульена огромное количество: с рыбой, морепродуктами, курицей, грибами, с фаршем, со свининой и даже с говядиной или макаронами. Принцип приготовления не мен...
Простой рецепт жульена с грибами и ветчиной
Если вы любите блюда из ветчины, предлагаю вам потрясающий рецепт приготовления жульена с грибами и ветчиной....
Жульен с грибами и сливками
Жульен с грибами - простая, легкая в приготовлении и очень вкусная закуска, которая украсит и праздничный стол, и повседневное меню....
Как приготовить жульена с курицей и грибами
Филе куриное 250 г • Грибы 200 г • Лук репчатый 1 шт. • Сметана 150-200 г • Сыр 100 г • Масло оливковое 1 ст.л. • Соль • Перец...
Жульен с фаршем и грибами
Простое в приготовлении и достаточно быстрое блюдо. Однако это никак не умаляет его вкусовых качеств. Обязательно попробуйте - просто, сытно и вкусно....
Рецепт жульена с грибами пошагово
шампиньоны свежие - 600 г • сметана 30% - 200 г • растительное масло - 1 ст.л. • сливочное масло - 1 ст.л. • лук репчатый - 2 шт. • сыр гауда - по вкусу • паприка - по вкусу...
Отзывы
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень своевременно выставлен рецепт. Кахаева, Спасибо!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Я приготовила сегодня жульена с грибами на сковороде, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Кахаева!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю жульена с грибами на сковороде)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Рецепт жульена с грибами на сковороде очень классный, хочу еще попробовать recipeon.ru/zakuski/zhyulyeny/zhulyen-so-svininoi-i-gribami.