Жареные баклажаны в соусе по-китайски
Фотография жареных баклажанов в соусе по-китайски
Новые рецепты
Овощи
Баклажаны с сыром в томатном соусе
Баклажаны намного полезнее запекать, а не жарить. Ведь при жарке они впитывают несусветное количество масла. Если есть свежий базилик - положите его не в соус, а на баклажаны в форме....
Овощи
Баклажаны, жаренные на сковороде
Простой и быстрый способ приготовления баклажанов. Сытно, калорийно и вкусно. Хороши в теплом и горячем виде....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, классические рецепты, рецепты китайской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 7
- Калорий: 153 ккал
- Кухня: Китайская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- баклажан — 2 шт.
- перец болгарский
- лук репчатый
- имбирь
- чеснок
- перец чили
- рис
- соус соевый
- паста томатная
- крахмал
- яйцо — 3 шт.
- сахар
- соль
- масло растительное
- масло кунжутное
Как приготовить
-
В кастрюлю наливаем большое количество растительного масла для фритюра. Рис промываем и отвариваем. Баклажаны нарезаем дольками, солим и перемешиваем. Даем постоять.
-
2. Сладкий перец (трех видов, например, красный, желтый и зеленый) и лук нарезаем небольшими кусочками.
-
3. Имбирь, чеснок и жгучий перец мелко рубим. Прогреваем на сковородке с небольшим количеством растительного масла.
-
4. Выкладываем в сковородку перец и лук. Затем добавляем соевый соус, 2 ложки томатной пасты, немного воды, ложку сахара и немного разведенного в воде крахмала. Размешиваем, даем прогреться. Добавляем чуть-чуть кунжутного масла.
-
5. В миске смешиваем белок одного яйца, крахмал и воду. Баклажаны отжимаем и выкладываем в крахмальное тесто, перемешиваем и жарим во фритюре. Выкладываем на бумажное полотенце.
-
6. Обжаренные баклажаны выкладываем в соус к овощам, размешиваем и прогреваем.
-
7. Отваренный рис выкладываем на горячую сковородку, прогреваем. Затем сдвигаем рис в сторону, вбиваем туда два яйца, размешиваем их. Даем схватиться и затем перемешиваем с рисом.
-
8. Подаем баклажаны с соусом и жареным рисом. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Тушеные баклажаны по-сицилийски
Баклажаны 2 шт. • Орегано 1 ч.л. • Морская соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 2 зубчика • Красный лук 1 головка • Петрушка 1 пучок • Каперсы 2 столовые ложки • Оливки...
Рецепт приготовления баклажанов, жаренных в панировке
Мягкие внутри, хрустящие снаружи и очень вкусные баклажаны, жаренные в панировке в домашних условиях с аппетитный соусом, - отличный вариант овощного блюда на обед или на ужин....
Баклажаны с фаршем и картошкой
Хотите приготовить вкусный ужин быстро? Тогда этот рецепт для вас! Просто сложите все ингредиенты слоями, залейте сметаной и в духовку! Смотрите как приготовить баклажаны с фаршем и...
Рецепт соленых баклажанов с чесноком
Соленые баклажаны с чесноком - это очень вкусная закуска к мясу. Приготовить ее так легко, что она получится даже у начинающей хозяйки....
Фаршированные баклажаны
Баклажаны-очень полезная овощная культура. Они богаты физиологически активнымы веществами, поэтому их употребление повышает еффективноть обменных процесов в организме человека. Они...
Простой рецепт баклажанов по-пармски
Рецепт осеннего блюда. Самый любимый в нашей семье. Приготовить несложно и вкусная закуска к основному блюду....
Баклажаны с чесноком
Прекрасный вариант легкой закуски из баклажанов. Блюдо получается пикантным, с легкой восточной ноткой. Такую закуску можно подать как ана праздничный стол, так и в будний день. Это...
Как приготовить баклажаны жар-птица
Вначале Анжела выложила рецепт веера с баклажанами, потом - Настя, я приняла эстафетную палочку) и выложила рецепт баклажанов со своими состаляющими. Одна и та же форма нарезки баклажанов,...
Баклажаны в духовке
Баклажаны в духовке - отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и...
Рецепт баклажанов в масле пошагово
Делаю всегда очень много заготовок из баклажанов, но эта вкуснее всех. Такие синенькие можно подать и как гарнир, и добавить в салат, и вкусно как самостоятельное блюдо. Готовить очень...
Отзывы
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Anyusha, замечательный рецепт жареных баклажанов в соусе по-китайски!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вот вам еще интересный рецептик баклажанов с фаршем и картошкой. Очень довольна.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю жареные баклажаны в соусе по-китайски)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Жареные баклажаны в соусе по-китайски — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Мой парень просто обожает жареные баклажаны в соусе по-китайски))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Жареные баклажаны в соусе по-китайски — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Спасибо!
жареные баклажаны в соусе по-китайски теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жареных баклажанов в соусе по-китайски!
10++++++
Это моя оценка.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!