Новые рецепты
Ризотто
Ризотто с морепродуктами
Ризотто с морепродуктами, которое мы сегодня приготовим, подойдет даже в качестве праздничного блюда: уж очень сытным и богатым оно получится. Готовить ризотто не так-то просто, но...
Ризотто
Ризотто с креветками
Ризотто с креветками мы будем готовить традиционно, по всем итальянским обычаям. Даже рис будем использовать специальный. К слову, обычный рис для приготовления ризотто и не подойдет....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ризотто, красивые рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 729 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- рис (арборио) 35 г
- куриный бульон 300 мл
- масло оливковое 20 г
- говядина 60 г
- вешенки 30 г
- соус демиглас 20 г
- сливки молочные (33%) 30 мл
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Как приготовить
-
Шеф-повар ресторана Burger&Pizzetta Били Шабани поделился простым рецептом вкуснейшего ризотто - с говядиной и вешенками. Подготовить ингредиенты.
-
Рис арборио обжарить на оливковом масле до румяного состояния.
-
Частями влить куриный бульон (когда одна часть выпарится, добавить следующую, чтобы рис тушился, а не варился в бульоне). Готовить рис до состояния аль денте.
-
Обжарить говядину и вешенки на ароматном оливковом масле
-
Добавить готовый рис.
-
Влить 30 г куриного бульона, добавить соус демиглас, сливки.
-
Перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
-
Выпарить до густой консистенции (чтобы не было лишнего бульона). Добавить кусочек сливочного масла, размешать.
-
Готово! Украсить зеленью и подавать.
Похожие рецепты
Ризотто в баклажане
Ризотто в баклажане - необычно вкусная закуска к любому столу. Готовится она достаточно быстро и легко!...
Рецепт приготовления ризотто с говядиной
Блюдо получается очень вкусное, но сытное, так что много не съешь). Готовится достаточно быстро и легко, главное чтобы был готовый бульон....
Ризотто с индейкой
Нежнейшая структура и вкусовые сочетания этого замечательного блюда из риса и мяса индейки окунут вас в итальянскую атмосферу тепла и уюта!...
Рецепт ризотто для детей
Ризотто с овощами и куриной грудкой - отличное блюдо для детей. Исходя из предпочтений малыша, каждая мама может заменить ингредиенты, которые ей кажутся подходящими и блюдо все равно...
Ризотто с лососем
лосось — 400 г • лавровый лист • морская соль • черный перец горошек • лимон • петрушка • масло сливочное — 75 г • лук-шалот • рис — 400 г • вино белое — 200 мл • масло оливковое...
Простой рецепт ризотто с семгой
рис арборио - 150 г • семга - 300 г • лук репчатый - 2 шт. • пармезан - 50 г • лимон - ¼ шт. • сливочное масло - 30 г • небольшой пучок укропа - 1 шт. • чеснок - 1 зубчик • овощной...
Грибное ризотто
Ризотто нужно есть горячим сразу же после приготовления. Чтобы оно медленнее остывало, рекомендуем подать его в горячей тарелке, подогретой в микроволновке....
Как приготовить ризотто с мясом
Ризотто с мясом - прекрасное блюдо, которое понравится всем любителям итальянской кухни. Нежный и рассыпчатый рис с мясом и грибами, присыпанный тертым сыром и зеленью, - отличный обед...
Ризотто с уткой
грудка утиная 50 г • рис (Карнароли) 60 г • пармезан 20 г • масло оливковое 20 г • соль 1 г • перец черный 1 г • зелень (микро) 1 г • масло трюфельное 2 г • специи (соус Демиглас) 20...
Рецепт ризотто пошагово
Я пыталась готовить ризотто по самым разнообразным рецептам.Но у меня ничего не получалось, какая-то "каша- малаша"! И вот однажды, наткнулась на кулинарные путешествия Джейми Оливера!...
Отзывы
Очень вкусный рецепт ризотто с говядиной и вешенками, буду рада воспользоваться рецептом.
Сделала по вашему рецепту ризотто с говядиной и вешенками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Kira85 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто с говядиной и вешенками. Вот я ему и приготовлю.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Kira85 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО recipeon.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-govyadinoi.