Стейки из свинины с луковым соусом
Фотография стейков из свинины с луковым соусом
Новые рецепты
Стейк
Жареные стейки из тунца с баклажанами и ароматным имбирным соусом
Тертый имбирь 1 столовая ложка • Зеленый лук перья 100 г • Рисовый уксус 0,3 стак. • Кунжутное масло 1/4 стак. • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Пальчиковые...
Стейк
Свиные стейки гриль под винным маринадом с инжирным соусом
Красное сухое вино 200 г • Перец чили 1/2 шт. • Свежий тимьян по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Инжир 200 г • Соевый соус 100 мл • Мед 2 столовые ложки • Зерна...
Предлагаю вам вкусные а-ля стейки из свинины с луковым соусом. Собственно собиралась готовить стейки, но поспешила и нарезала мясо тоньше чем нужно, поэтому и назвать блюдо стейками не могу. Но мясо получилось мягкое и вкусное не смотря на мою ошибку.
Повод приготовления: На завтрак, На ужин, 23 февраля.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт стейка, рецепты на ужин.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свинина вырезка 550 г
- Соевый соус 3 ст.л.
- Коньяк (3 с т.л.в соус, 2 ст.л.в маринад) 5 ст.л.
- Бальзамический уксус 1-2 ч.л.
- Масло сливочное 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 5 ст.л.
- Вода 100 мл
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец (по вкусу)
Как приготовить
-
Мясо я нарезала толщиной около 1 см. Посыпать мясо молотым перцем.
-
Для маринада смешать коньяк, бальзамик и соевый соус.
-
Свинину выложить в маринад, хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1.5 часа. Затем мясо подержать еще 30 минут при комнатной температуре.
-
Нарезать кубиками лук. Разогреть в сковороде 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарить лук до золотистого оттенка.
-
Очень аккуратно к луку влить 3 ст. л.коньяка, выпарить алкоголь и добавить воду и соль. Проварить 3 минуты. Затем соус снять с огня и добавить 1 ст. л. сливочного масла.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла. Стейки промокнуть от маринада и выложить в сковороду. Обжарить 3 минуты прижимая мясо лопаткой с двух сторон, чтоб оно не выворачивалось (поэтому нужно нарезать толще чем у меня).
-
Затем мясо перевернуть и обжарить его также с другой стороны.
-
Из сковороды мясо выложить в небольшую емкость, прикрыть и дать отдохнуть 3-5 минут. Затем можно подавать и нарезать. Полить мясо соусом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Стейки из говядины с перечным соусом и картофельным пюре
Мраморная говядина 300 г • Сливки 20%-ные 200 г • Черный перец горошком 2 столовые ложки • Растительное масло 20 мл • Вустерширский соус 1,5 столовые ложки • Бренди 1 столовая ложка...
Рецепт приготовления стейка из свинины под манговым соусом
Главная изюминка рецепта в кисло-сладком манговом соусе....
Запеченные стейки лосося с соусом
Еще одно подтверждение того, что вкус блюда формируется соусом и приправами. Несколько минут на подготовку, пять минут в духовке - и запеченные стейки лосося с ароматным пикантным соусом...
Рецепт рыбных стейков с пикантным соусом
С этими стейками так же хорошо сочетается белый винный соус. Для его приготовления необходимо растопить 10 г сливочного масла, добавить стакана сливок, соль и перец по вкусу, 1 ч. л....
Стейки трески в духовке
Запеченные стейки трески в духовке станут полезным и вкусным ужином для всей семьи. Рецепт не потребует от вас много сил и времени на приготовление....
Простой рецепт стейков из индейки
Стейки из индейки можно просто обжарить в сухарях, а можно еще дополнительно потушить в мультиварке. Тогда на выходе - сочные стейки с тушеными овощами в очень вкусном соусе!...
Стейки из свинины
Хороший кусок сочной свинины - это отличное блюдо для любого гарнира. Такой можно сделать как на праздник, так и для обычного семейного ужина. Расскажу, как приготовить стейки из с...
Как приготовить стейки в духовке
Порой очень хочется просто сочного и ароматного мяса, при этом нет времени или возможности выехать на шашлык за город. Стейки в духовке, рецепт которых я вам даю, - отличная альтер...
Стейки из тунца
1-1,5 кг филе тунца • 4 ст.л. оливкового масла • 2 ст.л. смеси специй (свежемолотый кориандр, семена фенхеля и черный перец), соль • лимонный сок для подачи...
Рецепт говяжьих стейков пошагово
говяжья вырезка - 3 шт. • соль - по вкусу • перец черный молотый - по вкусу • оливковое масло - по вкусу...
Отзывы
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Светлана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала стейки из свинины с луковым соусом — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит стейки из свинины с луковым соусом, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от стейки из свинины с луковым соусом.
СПАСИБОЧКИ!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для recipeon.ru/goryachee/steik/steiki-treski-v-dukhovke.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Светлана за рецепт!!!
Светлана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом стейков из свинины с луковым соусом.
Столько восхищений от гостей!
А у меня стейки из свинины с луковым соусом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Светлана, спасибо за рецептик!!!
Рецепт отличный!
делаю стейки из свинины с луковым соусом регулярно.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем стейки из свинины с луковым соусом пробовать))))
Когда в первый раз попробовала стейки из свинины с луковым соусом, мне не понравилось.
А я всегда готовлю с Светлана и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Я никогда не готовила стейки из свинины с луковым соусом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Очень понравился этот рецепт стейков из свинины с луковым соусом.
Делала стейки из свинины с луковым соусом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Приготовила стейки из свинины с луковым соусом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю стейки из свинины с луковым соусом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))