Вареники с капустой из яичного теста

Рецепт вареников с капустой из яичного теста

Фотография вареников с капустой из яичного теста

Отличные, очень вкусные получаются вареники с капустой из яичного теста. Не смотря на то, что тесто готовится на воде, вареники получаются нежными, а само тесто очень эластичное и податливое. Начинку можно использовать и другую.

Повод приготовления: На завтрак, На ужин, На обед.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт вареников,  рецепты на ужин,   рецепты украинской кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 672 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Для теста: (стак. - 200 мл)
  • Мука 2-2,5 стак.
  • Вода кипяченая 150 мл
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Сода 0,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Паста томатная 1-2 ч.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • Соль, перец черный молотый (по вкусу)
  • Сахар 1-2 ч.л.
  • Вода 70-80 мл
  • Сметана, сливочное масло (для подачи)
  • Масло растительное (для жарки капусты)

Как приготовить

  1. Яйца взбить вилкой с половиной количества воды.

  2. Муку просеять в глубокую миску. Добавить соль, соду, яичную смесь и оставшуюся воду.

    вареники с капустой из яичного теста
  3. Постепенно, вначале ложкой, затем

    вареники с капустой из яичного теста
  4. Капусту нашинковать тонко, посолить и немного помять руками, поместить ее в сковороду с растительным маслом. Обжарить в течение 5-6 минут, помешивая. Далее добавить натертую на крупной терке морковь и порезанный мелко репчатый лук. Обжаривать все вместе минут 5.

    вареники с капустой из яичного теста
  5. Добавить к овощам томатную пасту, влить немного воды, поперчить, если нужно досолить. Все хорошо перемешать и тушить капусту на небольшом огне в течение 7-10 минут.

    вареники с капустой из яичного теста
  6. В конце добавить измельченный чеснок, перемешать капусту и выключить газ.

    вареники с капустой из яичного теста
  7. Переложить тушеную капусту в миску и дать ей остыть.

    вареники с капустой из яичного теста
  8. Тесто разделить на части, каждую

    вареники с капустой из яичного теста
  9. Слепить вареники обычным для вас способом.

    вареники с капустой из яичного теста
  10. Варить вкуснейшие вареники с капустой из яичного теста в кипящей подсоленной воде в течение 7-8 минут. Подать горячими со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!

    вареники с капустой из яичного теста

Отзывы

4.6 / 5
lithima
lithima

Как красиво!

ofilaro1982
ofilaro1982

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

idsanton
idsanton

Спасибо за вкусный и красивый рецепт вареников с капустой из яичного теста!

Лихтинен Ксюша
Лихтинен Ксюша

Всё круто, всё вкусно, спасибо vladimirov_85 за твои рецепты.))))

krizhanovskaya_80
krizhanovskaya_80

За рецепт спасибо

Мила Конник
Мила Конник

Приготовила вареники с капустой из яичного теста на ДР Любимого.
Всем понравилось!

babich_72
babich_72

Приготовила вареники с капустой из яичного теста по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

sofiya99
sofiya99

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте вареников с капустой и картошкой.

yesad
yesad

Очень понравился этот рецепт вареников с капустой из яичного теста.

owhall
owhall

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Похожие рецепты

Вареники с черникой из теста на кефире

Вареники с черникой из теста на кефире

Необыкновенно вкусные черничные вареники стоит подавать со сметаной! Очень вкусные и полезные вареники с черникой....

Вареники с вишнями из заварного теста

Рецепт приготовления вареников с вишнями из заварного теста

Одно из излюбленных блюд украинской кухни - вареники. Их готовят со сладкими и солеными начинками, а подают со шкварками, сметаной или зеленью. Предлагаем рецепт, как приготовить вареники...

Вареники из заварного теста с вишней

Вареники из заварного теста с вишней

Этот рецепт из серии "Когда хочется чего-то ужасно домашнего." Леплю вареники редко, но очень-очень их люблю! Я предпочитаю делать заварное тесто на вареники и пельмени. С ним очень...

Вареники с капустой и картошкой

Рецепт вареников с капустой и картошкой

Кто-то любит кушать вареники с картошкой, а кто-то с капустой, ну а чтобы угодить всем без исключения можно приготовить их и с тем, и с тем, а дальше пусть каждый сам выбирает себе...

Вареники с капустой и грибами

Вареники с капустой и грибами

Для теста: Вода 1 стак.Мука пшеничная 400 гСоль 0,5 ч.л.Масло растительное рафинированное 1 ст.л....

Вареники с квашеной капустой

Простой рецепт вареников с квашеной капустой

Яйцо куриное 1 шт. • Вода 1 стак. • Соль по вкусу • Подсолнечное масло 1 столовая ложка • Пшеничная мука по вкусу • Квашеная капуста 500 г...

Вареники с картошкой без яиц

Вареники с картошкой без яиц

Постные вареники. Пробовать прямо сейчас!...

Постные вареники с капустой

Как приготовить постные вареники с капустой

Вкусное и сытное блюдо, которое позволит разнообразить постное меню. Для приготовления вареников вам потребуется мало ингредиентов, и к тому же они недорогие. Рецепт простой, вы легко...

Вареники с капустой

Вареники с капустой

Вы встречали людей, которые не любят вареники? Конечно, можно взять готовые замороженные полуфабрикаты. Но что они рядом с домашними варениками с капустой?...

Вареники с курицей

Рецепт вареников с курицей пошагово

Вашему вниманию предлагаю вареники с курицей в домашних условиях. Блюдо достаточно простое, справятся даже новички! Обычно, правда, с тестом лень возиться, но здесь крайне оно удачное,...