Тартар из скумбрии с жареным багетом

Рецепт тартара из скумбрии с жареным багетом

Фотография тартара из скумбрии с жареным багетом

Потребуется специальное оборудование: Нож шефский.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт соуса тартар,  классические соусы,   рецепты французской кухни.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 938 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Скумбрия 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Лук 50 г
  • Перец чили 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Французский багет 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Винный уксус 20 мл
  • Сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. У скумбрии срезать филе, удалить кости и нарезать кубиком.

  2. Багет нарезать на ломтики и обжарить на сливочном масле.

  3. Чили перец и лук мелко порубить ножом.

  4. На терке натереть цедру от лимона.

  5. Для маринада в миску отжать сок лимона, добавить уксус, сахар, чили с луком, цедру лимона, оливковое масло, соль. Перемешать.

  6. Залить рыбу маринадом и дать постоять 10 минут. Выложить тартар на багет.

Отзывы

4 / 5
tatyana75
tatyana75

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик тартара из скумбрии с жареным багетом!

yesad
yesad

Какая красота…

entengero
entengero

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

timead
timead

Washu, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

undus
undus

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

eshumpusi1980
eshumpusi1980

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

feetlu
feetlu

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ungat
ungat

Может попробуешь как нибудь летнего тартара с лососем?

mila75
mila75

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

chuprina_80
chuprina_80

Очень своевременно выставлен рецепт. washu, Спасибо!

gimyomo
gimyomo

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик тартара из скумбрии с жареным багетом

lated
lated

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

pinkevich_98
pinkevich_98

Вот это да! Какой красивый рецептик тартара из скумбрии с жареным багетом! А вкусный и простой!

senofi
senofi

Washu, рецепт тартара из скумбрии с жареным багетом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

liza79
liza79

Отлично. Очень понравилось.

timead
timead

Вкусняша, вкусняша!!!

maya94
maya94

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

nadezhda
nadezhda

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

dasha95
dasha95

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Похожие рецепты

Тартар из баклажанов

Тартар из баклажанов

баклажаны 150 г • черри (маринованные) 25 г • чиабатта 10 г • масло чесночное 2 г • пармезан 5 г • масло оливковое 15 г • тимьян 1 г • соль 1 г...

Тартар из говядины

Рецепт приготовления тартара из говядины

Вкусное блюдо французской кухни, приготовленное по рецепту Ники Белоцерковской. Приступать к приготовлению этого блюда стоит только, если вы абсолютно уверены в качестве мяса и яиц...

Тартар из скумбрии

Тартар из скумбрии

рыба (скумбрия мороженная) 100 г • лимон (сок лимона 1 ст.л.) 3 г • сахар 1 щепотка • перец (белый) 1 щепотка • масло оливковое 1 ст.л....

Тартар из телятины

Рецепт тартара из телятины

Яичный желток 1 шт. • Телячья вырезка 100 г • Маринованные каперсы 1 столовая ложка • Лук 30 г • Винный уксус 1 столовая ложка • Вода 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный...

Тартар с каперсами

Тартар с каперсами

Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло 100 мл • Сметана 1 столовая ложка • Маринованные огурцы 6 шт. • Каперсы 1 столовая ложка • Укроп 1 ч.л. • Белый винный уксус 1 ч.л. • Дижонская...

Тартар из лосося

Простой рецепт тартара из лосося

Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...

Тартар из краба

Тартар из краба

Мясо краба 60 г • Авокадо 60 г • Майонез 20 г • Красная икра 30 г...

Тартар из тунца

Как приготовить тартар из тунца

тунец (филе) 80 г • авокадо 60 г • масло оливковое 5 г • соевый соус 5 г • майонез 15 г • васаби 5 г • хлеб (чиабатта) 15 г • бальзамический уксус 3 г • Нори 1 г • салатная смесь 10...

Соус Тартар

Соус Тартар

Традиционный рецепт, любимого соуса, тартар.!!...

Тартар

Рецепт тартара пошагово

Говядина 600 г • Яйцо перепелиное 4 шт. • Каперсы 30 г • Корнишоны 30 г • Лук красный 30 г • Оливковое масло 20 г • Горчица обычная 5 г • Соевый соус 15 г • Соль по вкусу • Перец черный...