Овощной бульон диетический

Рецепт овощного бульона диетического

Фотография овощного бульона диетического

Этот овощной бульон действительно диетический. Рецептом поделилась моя подруга диетолог, когда я худела к лету:) Бульон такой вкусный и полезный, что рекомендую его всем!

Повод приготовления: На обед, Полезный обед, Диетический ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт бульона,  рецепты на ужин,  овощной суп,  диетические рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 3 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Благодаря запеченным овощам и зелени этот овощной бульон получается диетическим. Я советую добавить как можно меньше соли, так как она задерживает воду в организме и особой диеты с ней не получится. Но я люблю этот овощной бульон еще за то, что он насыщен витаминами! И моя семья пьет его вместо куриного во время простуды. Организм насыщается необходимыми элементами и выздоравливает. И, конечно, при диете он тоже актуален. Возбужденный аппетит успокаивается уже после одной чашки бульона. Не скрывайте рецепт овощного бульона диетического от своих подруг, обязательно делитесь ;)


Ингредиенты:

  • Вода — 4 л
  • Морковь — 4-5 шт.
  • Корень петрушки — 2 шт.
  • Пастернак — 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 0,5 шт.
  • Стебель сельдерея — 2-3 шт.
  • Луп-порей — 1 шт.
  • Луп-порей — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Лавровый лист — 2-3 ст.л.
  • Горошины чёрного перца — 10 шт.
  • Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
  • Тимьян — По вкусу (Подойдёт как свежий, так и сушёный.)
  • Молотый чёрный перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Как приготовить

  1. Подготовьте все овощи. Очистите от шелухи лук, от кожицы корень сельдерея. Хорошо помойте все овощи!

  2. Нарежьте овощи крупно и так, чтобы они хорошо поместились в форму для выпекания. Тем временем разогрейте духовку на 220 градусов.

    овощной бульон диетический
  3. Полейте овощи оливковым маслом и обсыпьте специями. Выпекайте в духовке 35-45 минут.

    овощной бульон диетический
  4. Запеченные овощи переложите в кастрюлю.

    овощной бульон диетический
  5. Налейте немного воды в форму, где запекались овощи и вылейте ее в кастрюлю к овощам вместе с оставшимся содержимым. Залейте овощи водой.

    овощной бульон диетический
  6. Добавьте в кастрюлю всю зелень.

    овощной бульон диетический
  7. Помойте лук-порей, нарежьте его на крупные кусочки и выложите в кастрюлю к овощам.

    овощной бульон диетический
  8. Выложите в кастрюлю перец горошком, тимьян и лавровые листья. Варите бульон 45-55 минут.

    овощной бульон диетический
  9. Готовый бульон перелейте в чистую кастрюлю через марлю, чтобы получился чистый овощной бульон диетический.

    овощной бульон диетический

Отзывы

4.8 / 5
shangareeva_72
shangareeva_72

Спасибо тебе, ira83, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

evgeniya
evgeniya

Я слабо разбираюсь в овощном бульоне диетическом, но с этим рецептом вышло очень здорово!

ilenganta
ilenganta

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

kopychko_84
kopychko_84

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

antedari
antedari

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

lyusya
lyusya

Ira83!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

lidiya76
lidiya76

Ira83, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

heneeta
heneeta

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО классический овощной бульон.

adorientem
adorientem

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

myagkaya_82
myagkaya_82

Ira83, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Похожие рецепты

Овощной бульон с белым вином

Овощной бульон с белым вином

Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Лук-порей 2 стебля • Имбирь 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Петрушка 1 пучок • Белое сухое вино 1 стак. • Лавровый лист 2 шт....

Овощной бульон простой

Рецепт приготовления овощного бульона простого

Сегодня я расскажу, как приготовить овощной бульон простой. Для этого не нужны навыки приготовления сложных супов. Даже если вы никогда не готовили ничего подобного, у вас не возникнет...

Бульон из говядины

Бульон из говядины

1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи • 1 средняя луковица • небольшой корень петрушки • 1 большая морковка • половина сладкого перца...

Бульон из каштанов

Рецепт бульона из каштанов

Каштаны 1,5 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 1 зубчик • Уксус 1 ч.л. • Растительное масло 1 столовая ложка • Свиное сало 1 кусок • Свиное ухо 1 шт. • Соль по вкусу...

Правильный бульон

Правильный бульон

Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....

Бульон из костей

Простой рецепт бульона из костей

Кролик 400 г • Перец желтый сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук для подачи • Кресс-салат для подачи • Ржаные сухарики...

Бульон питьевой

Бульон питьевой

1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...

Бульон говяжий

Как приготовить бульон говяжий

Очень сытный и полезный ароматный бульончик! Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами...

Говяжий бульон

Говяжий бульон

Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....

Овощной бульон

Рецепт овощного бульона пошагово

масло подсолнечное - 2 ст.л. • укроп - 1 пучок • вода - 10 шт....