Менгрельские хачапури с сыром сулугуни

Рецепт менгрельских хачапури с сыром сулугуни

Фотография менгрельских хачапури с сыром сулугуни

Классические хачапури с сыром для хозяек, которые не боятся скалки

Вкусно.

Такие менгрельские хачапури с сыром хороши и с чаем, и сами по себе.

  • Время: 1 ч 45 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 304 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Мука - 650 г
  • Дрожжи - 5 г
  • Молоко - 300 мл
  • Растительное масло - 75 г
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сулугуни - 200 г
  • Мягкий сыр - 150 г
  • Сливочное масло - 50 г

Как приготовить

  1. Развести дрожжи в ста мл теплого молока вместе с щепоткой сахару и чайной ложкой муки. Пусть образуется шапочка.

  2. Сделать в просеянной муке лунку, туда залить дрожжи и раст. масло. Вливая молоко, замесить тесто. Убрать на час подойти.

  3. Затем обмять и поделить на семь частей.

  4. Разровнять каждый кусок, в центр положить начинку. Тесто собрать вокруг начинки в шар и защипить.

  5. Положить узлом вниз и сформировать лепешку. Смазать хачапури желтком, посыпать сыром, а в центре сделать отверстие - оттуда будет выходить пар.

  6. Печь при 180 градусах до готовности.

  7. Готовые хачапури смазать слив. маслом, дать постоять под салфеткой.

Отзывы

4 / 5
diana93
diana93

Первый раз сделала сама менгрельские хачапури с сыром сулугуни.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

anastasiya95
anastasiya95

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

sonya
sonya

А что вы нашли в менгрельских хачапури с сыром сулугуни??? Мне, например, не очень понравилось:(

Ася Киршина
Ася Киршина

Доброго!
Сегодня приготовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

eriom
eriom

Может пригодится кому рецептик recipeon.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-po-tbilisski-s-suluguni. Просто и быстро.

ksyusha
ksyusha

Давненько мы с подругой пробовали приготовить менгрельские хачапури с сыром сулугуни на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что менгрельские хачапури с сыром сулугуни — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила менгрельские хачапури с сыром сулугуни.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

lidiya76
lidiya76

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

untesiong
untesiong

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

eritor
eritor

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как менгрельские хачапури с сыром сулугуни у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Похожие рецепты

Хачапури из творожного теста с сыром

Хачапури из творожного теста с сыром

Предлагаю вашему вниманию не совсем классический рецепт мегрельских хачапури с сыром: теперь на дрожжевом тесте. Весьма сытно и очень вкусно. Записываем рецепт хачапури из творожного...

Хачапури по-тбилисски с сулугуни

Рецепт приготовления хачапури по-тбилисски с сулугуни

мука 1 кг • сыр сулугуни 600 г • кефир 500 мл • сода 3 г • яйца 4 шт....

Мегрельские хачапури с сулугуни

Мегрельские хачапури с сулугуни

Поставьте тесто вечером, а утром завтрак за 15 минут! Ооочень вкусно!...

Хачапури с картошкой и сыром

Рецепт хачапури с картошкой и сыром

мука 1 кг • разрыхлитель 10 г • мацони 600 г • соль 10 г + 10 г • масло растительное 10 г • картофель 1 кг • масло сливочное 150 г • лук 200 г • молоко коровье 100 г • перец черный...

Хачапури с адыгейским сыром

Хачапури с адыгейским сыром

Готовь хачапури с адыгейским сыром! Получается вкусно и аппетитно! Нравится этот рецепт хачапури с адыгейским сыром и зеленью. Очень вкусно и нежно. Попробуйте!...

Хачапури из лаваша с сыром

Простой рецепт хачапури из лаваша с сыром

Оригинальный, а главное, быстрый способ приготовить любимую закуску! Часто бывает, что гости приходят внезапно, а в холодильнике ничего вкусненького нет, ну, или если вы просто не любите...

Хачапури с сыром в духовке

Хачапури с сыром в духовке

Попробовав хачапури с сыром в кафе, никогда не думала что можно сделать его дома. Я думала, что нужна специальная печь, но все оказалось проще. Хачапури можно испечь и в обычной духовке...

Хачапури с сыром сулугуни

Как приготовить хачапури с сыром сулугуни

Очень вкусно получается, тесто на скорую руку. Можно готовить с любым тестом и дрожжевым и даже слоеным. Попробуйте!...

Хачапури с сулугуни

Хачапури с сулугуни

Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Видов этой выпечки существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Хачапури обычно пекут...

Хачапури с сыром

Рецепт хачапури с сыром пошагово

Хачапури - одно из самых наших любимых, традиционных грузинских блюд. Тесто для хачапури можно готовить дрожжевое и недрожжевое. Попробуйте....