Новые рецепты
Эклеры
Эклеры на растительном масле
Рецепт нашла на сайте Харч. ру. Автору-Оле-большое спасибо! Поскольку сливочное масло не ем, то такой вариант пирожных для меня просто находка Начинять их можно чем угодно, у меня творожный...
Эклеры
Эклеры с творожной начинкой
Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых рецептов закусок. Красивые, сытные и очень вкусные эклеры с творожной начинкой и крабовыми палочками никого не оставят равноду...
Экле р (от фр. clair молния) французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре му. Получил распространение в XIX веке. Вкус знакомый с детства) Ну может форма у них не классическая, зато вкус.просто не передать словами) Духовку разогреть до 200 градусов заранее.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 1
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 1 шт.
- вода - 1 шт.
- масло сливочное - 120 г
- молоко - 500 г
- яйцо - 5 г
Как приготовить
-
Воду и масло вскипятить, добавить муку и на слабом огне заварить, примерно 1 минуту. Затем дать немного массе остыть минут 5.
-
Потом по одному добавлять яйца. Одно ввели-перемешали и т. д. (в зависимости от размера яиц вам может и хватит 4).
-
На противень припудренный мукой выкладываем массу ложкой (можно кондитерским мешком) и ставим в духовку на 40 минут (ДВЕРЦУ НЕ ОТКРЫВАЕМ.могут осесть)
-
Сгущенное молоко взбиваем с маслом (оно должно постоять при комнатной температуре примерно 1-2 час). Ставим крем охлаждаться в холодильник.
-
Охлажденные эклеры начинить начинкой. И приятного аппетита.Поверте это очень вкусно.
Похожие рецепты
Эклеры с фисташковым кремом
Тесто для эклеров я готовила не совсем привычное, оно немного гуще и с ним придется потрудиться при вымешивании. Хочу отметить, что раньше эклеры у меня иногда прилипали к пергаменту,...
Рецепт приготовления эклеров со взбитыми сливками
Нежноe и легкое заварное тесто хорошо сочетается как со сладкими начинками - масляным, заварным или сливочным кремом (и в этом случае называются эклерами), так и с разными солеными...
Эклеры с белковым кремом
Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях....
Рецепт эклеров с масляным кремом
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 200 г • Вода 180 мл • Соль 2 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сгущенное молоко 6 столовых ложек...
Эклеры с сырным кремом
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр брынза 40 г • Сметана 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
Простой рецепт эклеров со сгущенкой
яйца куриные - 3 шт. • масло сливочное - 100 г • вода - 250 мл • мука - 100 г • соль - 1 щепотка...
Закусочные эклеры
Маленькие закусочные эклеры или профитроли с рыбным паштетом. Вы можете попробовать и другие начинки (например разные салаты и паштеты). Чтобы булочки не размокли, их лучше нафаршировать...
Как приготовить шоколадные эклеры
вода 125 г • соль 2 г • масло сливочное 50 г + 10 г • мука 75 г • яйца куриные 120 г (3 шт.) + 1 желток • молоко коровье 125 г • сахар 20 г • крахмал 1 неполная ст.л. • шоколад горький...
Пирожные Эклеры
500 мл воды • 500 мл муки • 120 г маргарина • 0,5 ч.л. соли • крем....
Рецепт эклеров пошагово
Классические эклеры с заварным кремом! Восхитительные и самые лучшие! Хвала французскому кулинару Мари-Антуану Каре му, который создал эклеры в XIX веке!...
Отзывы
Lika98, большое спасибо!
Lika98, спасибо за рецепт классических эклеров! Обязательно приготовлю :)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили классические эклеры вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Кульно
Lika98, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вот ссылка на новый рецептик эклеров с творожной начинкой.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Просто фантастика!!!
наконец классические эклеры приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, lika98!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить классические эклеры на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что классические эклеры — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила классические эклеры.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с классическими эклерами много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецепт, готовила классические эклеры на день рождения сестры
Всем понравилось
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!