Новые рецепты
Эклеры
Эклеры с творожной начинкой
Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых рецептов закусок. Красивые, сытные и очень вкусные эклеры с творожной начинкой и крабовыми палочками никого не оставят равноду...
Эклеры
Эклеры со взбитыми сливками
Нежноe и легкое заварное тесто хорошо сочетается как со сладкими начинками - масляным, заварным или сливочным кремом (и в этом случае называются эклерами), так и с разными солеными...
Рецепт нашла на сайте Харч. ру. Автору-Оле-большое спасибо! Поскольку сливочное масло не ем, то такой вариант пирожных для меня просто находка
Начинять их можно чем угодно, у меня творожный крем
================================================================
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- вода 200 мл
- растительное масло (у меня оливковое) 100 г
- мука 1 стак. (на 200 мл)
- какао/кэроб 2 ст.л.
- яйца 6 шт. (у меня с2)
- щепотка соли
- сахар по желанию (я не добавляла)
- творог 500 г
- сахар 3 ст.л.
- сливки 18% 100 г
Как приготовить
-
Муку смешать с какао. В кастрюльке вскипятить воду с растительным маслом и солью Всыпать мучную смесь. Быстро перемешать до образования кома. Снять с огня и немного остудить.
-
По одному ввести яйца, каждый раз тщательно вымешивая тесто (можно миксером, можно ложкой)
-
Тесто отсадить с помощью кондитерского мешка или двух смоченных в воде чайных ложек. Противень выстелить пергаментом и слегка сбрызнуть водой. Выложить заготовки на некотором расстоянии друг от друга.
-
Поместить в духовку, нагретую до 190 градусов. Выпекать 25-30 минут: 15 мин при 190 гр, остальное время при 175 г
-
Для крема Творог растереть с сахаром, добавить ванилин. Смешать со сливками и отправить в хол-к на 20-30 минут. Остывшие эклеры надрезать с одной стороны и раскрыть как ракушки. Начинить кремом. Можно также использовать для этого кондитерский шприц Подаем пирожные к кофе/чаю и наслаждаемся вкусом
-
Приятного вам аппетита.
Видео
Похожие рецепты
Эклеры с шоколадным кремом
Честно скажу с заварным тестом дружба у меня сложилась не сразу. И долгое время я его просто напросто боялась делать. Но эти эклеры я готовила по рецепту Ю. Высоцкой из книги Кухня...
Рецепт приготовления эклеров с белковым кремом
Заварные эклеры с белковым кремом - любимое лакомство не только детей, но и взрослых. По этому рецепту вы с легкостью приготовите вкусные и воздушные пирожные в домашних условиях....
Эклеры с масляным кремом
Пшеничная мука 200 г • Сливочное масло 200 г • Вода 180 мл • Соль 2 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сгущенное молоко 6 столовых ложек...
Рецепт эклеров с сырным кремом
Сливочное масло 25 г • Пшеничная мука 75 г • Соль по вкусу • Яйцо куриное 2 шт. • Сыр брынза 40 г • Сметана 3 столовые ложки • Перец черный молотый по вкусу • Зелень 1 пучок...
Классические Эклеры
Экле р (от фр. clair молния) французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару...
Простой рецепт эклеров со сгущенкой
яйца куриные - 3 шт. • масло сливочное - 100 г • вода - 250 мл • мука - 100 г • соль - 1 щепотка...
Закусочные эклеры
Маленькие закусочные эклеры или профитроли с рыбным паштетом. Вы можете попробовать и другие начинки (например разные салаты и паштеты). Чтобы булочки не размокли, их лучше нафаршировать...
Как приготовить шоколадные эклеры
вода 125 г • соль 2 г • масло сливочное 50 г + 10 г • мука 75 г • яйца куриные 120 г (3 шт.) + 1 желток • молоко коровье 125 г • сахар 20 г • крахмал 1 неполная ст.л. • шоколад горький...
Пирожные Эклеры
500 мл воды • 500 мл муки • 120 г маргарина • 0,5 ч.л. соли • крем....
Рецепт эклеров пошагово
Классические эклеры с заварным кремом! Восхитительные и самые лучшие! Хвала французскому кулинару Мари-Антуану Каре му, который создал эклеры в XIX веке!...
Отзывы
Orontingi!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Впервые в жизни замахнулась на эклеры на растительном масле, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Готовится элементарно)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
А я никогда так не готовила эклеры на растительном масле, как-нибудь приготовлю. А пока дума про эклеры с творожной начинкой.
Приготовила эклеры на растительном масле на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала эклеры на растительном масле-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант эклеров на растительном масле ещё не пробовала:D
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Попробовала приготовить эклеры на растительном масле.
Супер!!!
Спасибо orontingi!
Вы профи!
Уверена маме понравится
все любители эклеров на растительном масле оценили!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать эклеры на растительном масле, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо, попробую приготовить эклеры на растительном масле супругу по вашему рецепту.
Впервые делала эклеры на растительном масле.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит эклеры на растительном масле.
Orontingi, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас