Овощное соте с кабачком и баклажаном
Фотография овощного соте с кабачком и баклажаном
Новые рецепты
Шашлык
Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе
гребешки — 50 г • лосось — 50 г • апельсин — 1 шт. • капуста цветная — 20 г • цукини — 50 г • редис — 30 г • перец болгарский — 3 шт. • имбирь — 30 г • помидор — 1 шт. • ананас свежий...
Мясо
Курица на шпажках с соте из стручковой фасоли
У нас в семье неравнодушны к куриному мясу. Стараюсь при создании очередного блюда добавить новую вкусовую нотку. В этот раз решила присыпать кунжутным семенем. (на самом деле, просто...
В этом рецепте вы узнаете не только, как приготовить овощное соте с кабачком и баклажаном, но и три правила приготовления вкусного и ароматного соте, благодаря которым оно всегда получается на "ура".
Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, закуска из лука, красивые рецепты, закуска из помидор, закуска из кабачков, закуски из баклажанов, закуски из овощей.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 116 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для того чтобы приготовить вкусное соте, необходимо знать и применять всего три правила: все овощи необходимо нарезать одинаковыми кусочками, жарку необходимо отделить от тушения и очень важно придерживаться правильного чередования слоев овощей во время обжаривания. Именно эти три правила обеспечивают вашему соте очень приятный вкус и аппетитный аромат. Важно: весь процесс приготовления не должен у вас занять более 35-40 минут.
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Перец сладкий — 2 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Помидор — 5 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 ч.л.
- Специи — По вкусу
- Зелень — 1 Пучок
Как приготовить
-
Кабачки и баклажаны очистите от кожуры и нарежьте одинаковыми кусочками (у меня это кубики 1,5см).
-
2. Перец и лук нарежьте крупными кусочками, так же нарежьте помидоры. В горьком перце удалите семена, мелко нарежьте его и добавьте к помидорам.
-
3. Далее на оливковом (или растительном) масле обжарьте сначала морковь. Потом добавьте лук, хорошо перемешайте.
-
4. Далее добавьте кабачки и баклажаны, добавьте немного масла для жарки и хорошо перемешайте. В последнюю очередь добавьте сладкий перец. Весь процесс обжарки овощей у вас должен занять 20 минут.
-
5. После того как сладкий перец обжарится, добавьте соль, помидоры и хорошо перемешайте. Закройте соте крышкой и тушите овощи примерно 5 минут. Добавьте специи, мелко нарезанную зелень и чеснок. Тушите еще 2 минуты до готовности. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Шашлык из свинины с яблоком и баклажаном
По этому рецепту у Вас получится нежное, пропитанное ароматом овощей мясо. Такой шашлык можно приготовить не только в духовке, но и на природе на углях....
Рецепт приготовления говяжьего рулетика с баклажаном и сыром
Вариант очень вкусной мясной закуски. Рижский бальзам в маринаде играет главную роль, он придает мясу неповторимый вкус и аромат! Все достаточно просто! Угощайтесь!...
Омлет с баклажаном и помидорами
Омлет или яичница это всегда палочка-выручалочка для хозяек. Если добавить в омлет сезонные летние овощи, то получим легкое и полезное блюдо, которое можно с успехом подать на завтрак,...
Рецепт ризотто с баклажаном и лимоном
Любители баклажанов, вам сюда! Вкусно!...
Паста с баклажаном и томатами
Побалуй себя и близких оригинальной пастой Когда ездила в Италию, нам каждый день подавали пасту в самых различных вариациях. Очень запомнились орекьетте с томатным соусом. Не только...
Простой рецепт пирожков с баклажаном и перцем
В начинку можно добавить обжаренные грибы и помидор, а также веточку тимьяна....
Рататуй с цукини и баклажаном
Баклажаны 1 шт. • Цукини 1 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка 1 пучок...
Как приготовить кашу из киноа с соте из груш
Киноа 200 г • Молоко 200 мл • Молотая корица 1 г • Черная смородина 20 г • Груши 170 г • Цветочный мед 20 г • Топленое молоко 20 мл • Тростниковый сахар 35 г • Вода 100 мл...
Соте из баклажанов на зиму
Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам,...
Рецепт соте из овощей на зиму пошагово
Заготовь вкуснейшее овощное соте на зиму! Заготовки - неотъемлемая часть работы каждой хозяйки, ведь вкусные салаты, маринованные и соленые овощи являются частью нашего рациона в зимне-весенний...
Отзывы
Спасибочки за вкусняшку
Tarabanko_80, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт овощного соте с кабачком и баклажаном меня выручил!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Спасибо большое за замечательный рецепт овощного соте с кабачком и баклажаном.
Делаю овощное соте с кабачком и баклажаном уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tarabanko_80 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Tarabanko_80,:) очень аппетитное фото овощного соте с кабачком и баклажаном
Рецепт каши из киноа с соте из груш recipeon.ru/kashi/kasha-iz-kinoa-s-sote-iz-grush немного другое, но тоже интересно.