Медовый тарт с ежевикой и миндалем
Фотография медового тарта с ежевикой и миндалем
Новые рецепты
Тарты
Тарт с малиной, ежевикой и меренгой
Малина и ежевика - очень ароматные ягоды, выпечка с ними - всегда большой праздник. Попробуйте испечь этот замечательный тарт - он очень понравится и вам, и вашей семье. Основа из песочного...
Тарты
Тарт с миндалем и яблоками
Этот тарт для сладкоежек! Он сладкий ореховый и безумно вкусный!...
Муку из черемухи и льна можно легко заменить спельтовой или гречишной, а фундук миндалем. Если тесто получится суховатым, влейте немного ледяной воды. Вместо ежевики подойдут абсолютно любые ягоды, если начинка покажется вам несладкой, добавьте еще меда, но лично я люблю, чтобы начинка была нежной и ароматной, а не приторно сладкой!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тартов, закуска из яиц, рецепты французской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 10
- Калорий: 486 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- ежевика - 200 г
- розмарин - 3 веточки
- сливочное масло - 10 г
- пшеничная мука - 100 г
- льняная мука - 50 г
- черемуховая мука - 50 г
- мука из подсушенного фундука - 50 г
- сливочное масло - 125 г
- яичные желтки - 1 шт.
- мед жидкий - 2 ст.л.
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
- ежевика - 250 г
- миндаль измельченный - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 150 г
- апельсины - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- мед жидкий - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Нарезать кубиками 125 г предварительно охлажденного сливочного масла.
-
Приготовить тесто: в чаше блендера соединить всю муку, нарезанное масло, желток и 2 ст. ложки меда, влить ванильный экстракт, все посолить и взбить, затем вымесить руками.
-
Невысокую круглую форму для выпечки смазать сливочным маслом, равномерно распределить тесто, сформировав бортики, и отправить в морозильник на 15-20 минут или в холодильник на 30-40 минут.
-
Цедру апельсина и лимона натереть на мелкой терке, из лимона выжать сок.
-
Приготовить начинку: яйца поместить в чашу комбайна и взбить, затем, не выключая комбайна, влить мед и лимонный сок, понизить скорость, поочередно добавить 150 г предварительно размягченного сливочного масла, 200 г ежевики, миндаль, цедру апельсина и лимона и взбить все в однородную массу.
-
Охлажденный корж накрыть бумагой для выпечки, всыпать горох или фасоль и запекать в разогретой духовке 20 минут.
-
На подпеченный корж, сняв бумагу с бобовыми, равномерно выложить ягодную начинку, сверху разложить оставшуюся ежевику и украсить двумя веточками розмарина.
-
Понизить температуру духовки до 180 С и выпекать тарт еще 20 минут. Готовый тарт украсить оставшимся розмарином.
Похожие рецепты
Тарт со сливами и миндалем
мука 200 г • масло сливочное 100 г • сахар 130 г • миндальная мука 50 г • яйца куриные 2 шт. • сливки молочные (10%) 50 мл • ванильный сахар 1 пакетик • слива около 500 г • миндаль...
Рецепт приготовления тарта с грушами и миндалем
Прекрасный пирог, сочетающий в себе песочную основу, груши и миндаль. Благодаря миндальному крему в сочетании с грушами, пирог источает замечательный аромат и нежный вкус. Да и внешний...
Тарт с малиной и миндалем
Тесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике....
Рецепт грушевого тарта с миндалем
Это один из моих самых любимых пирогов! Песочная основа, грушы, миндаль все это придает тарту неповторимый вкус и аромат. А к одним из главных его преимуществ можно отнести легкость...
Яблочный тарт с миндалем
Это еще один вариант известной всем выпечки - тарта. На этот раз вы узнаете, как приготовить яблочный тарт с миндалем, очень вкусную и ароматную сладость, которая порадует ваших близких...
Простой рецепт овсяного тарта с ежевикой
Снова диетический и вкусный рецептик, без вреда фигуре, как говорится...
Миндально-медовый тарт
У меня нет слов!! он просто восхитителен. я съела сразу два огромных куска.Спешу поделиться с Вами этим рецептом.Все тарты со сливками и орехами очень вкусны, но у этого есть небольшой...
Как приготовить тарт с ежевикой
Нежный французский пирог из песочного теста....
Тарт с ревенем
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно)...
Рецепт тарта с фетой пошагово
Рецепт этого тарта нашла на одном немецком форуме. Делается быстро, как раз для завтрака Особенно хорошо сочетается с салатом из свежих овощей Так как дети у меня фету не очень любят,...
Отзывы
Я сделаю на Новый год!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Sinselyu1983, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Sinselyu1983, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Сегодня делала тарт с грушами и миндалем - замечательный рецепт.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт медового тарта с ежевикой и миндалем меня выручил!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с медовым тартом с ежевикой и миндалем много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.