Жюльен из белых грибов

Рецепт жюльена из белых грибов

Фотография жюльена из белых грибов

Очень нежное, ароматное, вкусное блюдо. Рекомендую использовать именно белые грибы (идеально свежие, но можно и замороженные). Вместо кокотниц можно использовать маленькие горшочки для запекания. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт жюльенов,  закуска из лука,  закуски из сыра,  закуски с грибами,  быстрые закуски.

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 225 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

соус:

  • 250 мл сливок (10-15%) или молока
  • 30 г сливочного масла
  • 30 г муки

Как приготовить

  1. Лук мелко нарезать.

  2. Грибы мелко нарезать.

    жюльен из белых грибов
  3. На сливочном масле обжарить лук.

    жюльен из белых грибов
  4. Добавить грибы, посолить, поперчить, жарить в течение 30-35 минут.

    жюльен из белых грибов
  5. Готовим соус. Сливочное масло растопить.

    жюльен из белых грибов
  6. Добавить муку, слегка обжарить.

    жюльен из белых грибов
  7. Добавить сливки. Нагревать до тех пор, пока соус не начнет густеть.

    жюльен из белых грибов
  8. Смешать грибы и соус, убрать с огня.

    жюльен из белых грибов
  9. Сыр натереть на мелкой терке.

    жюльен из белых грибов
  10. Грибы с соусом выложить в кокотницы.

    жюльен из белых грибов
  11. Посыпать сыром.

    жюльен из белых грибов
  12. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

    жюльен из белых грибов
  13. Приятного аппетита!

Отзывы

3.6 / 5
gavrilova_72
gavrilova_72

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

yasha
yasha

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

anyuta81
anyuta81

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от жюльена из белых грибов!
10++++++
Это моя оценка.

oroldonof
oroldonof

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

ace2ace
ace2ace

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

feetlu
feetlu

Бесподобный рецепт жюльена из белых грибов!!!
Все получилось, спасибо, ideato!!!

tanechka76
tanechka76

А у меня жюльен из сушеных грибов recipeon.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-iz-sushenykh-gribov всегда получается вкусно!!!

ilalyo
ilalyo

Приготовила жюльена из белых грибов…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

sithas1982
sithas1982

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

lintili1996
lintili1996

Как же всё у тебя аппетитно!!!

sasha
sasha

Ideato, рецепт замечательный, спасибо!

Гусятникова Лизавета
Гусятникова Лизавета

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

chudnovets_86
chudnovets_86

Какая вкусняшка!

begshou_83
begshou_83

А я готовлю жюльена из белых грибов в первый раз.

365dnei
365dnei

Ideato!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

nurisaten2003
nurisaten2003

Это какой-то шедевр!!!
ideato, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Похожие рецепты

Жульен из курицы и грибов

Жульен из курицы и грибов

Это вкусное слово "жульен". я так люблю это блюдо! Хрустящая корочка сочетается с сочными ингредиентами внутри. Спасибо французам за такую находку! А если ищите отличный рецепт, то...

Жюльен из грибов и курицы

Рецепт приготовления жюльена из грибов и курицы

Для праздничного стола или чтобы побаловать себя иногда хочется чего-то эдакого и одновременно не очень сложного. В этих случаях я часто готовлю жюльен из грибов и курицы. Делюсь р...

Жюльен из курицы и грибов

Жюльен из курицы и грибов

Жюльен порционное блюдо, отлично подходящее для больших компаний. А для фуршета идеальным вариантом станет Жюльен в стаканчиках из слоеного теста....

Жюльен из подберезовиков

Рецепт жюльена из подберезовиков

Вообще-то, жюльен это вовсе не название блюда, а способ нарезки его ингредиентов, но в нашей стране он известен прежде всего как вкуснейшая горячая закуска из грибов. Что ж, окей -...

Жюльен из сушеных грибов

Жюльен из сушеных грибов

Грибы сушеные 50 г • Луковица 2 шт. • Масло сливочное 50 г • Зубчики чеснока 1 шт. • Мука 2 ст.л. • Язык говяжий (вареный) 200 г • Сливки 10%-ой жирности 1,5 стак. • Соль и перец •...

Жульен из лесных грибов

Простой рецепт жульена из лесных грибов

Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или...

Жюльен в тарталетках

Жюльен в тарталетках

Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола....

Жюльен в картофеле

Как приготовить жюльена в картофеле

Жюльен в картофеле - вкусная горячая закуска, которая может быть также основным блюдом....

Жюльен из грибов

Жюльен из грибов

масло растительное - 3 ст.л. • мука - 2 ст.л. • шампиньоны - 700 г • сметана - 2 ст.л. • нарезанный укроп - 1 ст.л. • соль • луковицы - 2 шт. • тертый сыр полутвердых сортов - 150 г...

Жюльен

Рецепт жюльена пошагово

белые грибы 35 г • шампиньоны 45 г • сливки молочные (33%) 160 мл • соль по вкусу • специи по вкусу • лук 20 г • масло растительное 1 ст.л. • сыр (Эдам или Гауда) 25 г • зелень для...