Новые рецепты
Жюльены
Жюльен с шампиньонами, белыми грибами и шпинатом
шампиньоны и белые грибы в соусе Персилад для жарки, Bonduelle 350 г • шпинат 500 г • сметана 15% 300 г • сыр твердый тертый 50 • чеснок 1 шт. • майоран сушеный 1 ч.л. • соль, перец...
Жюльены
Жюльен с говядиной и шампиньонами
Говядина 200 г • Шампиньоны 250 г • Лук репчатый 1 шт. • Сливки 100 мл • Сыр 150 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное...
Побалуйте себя вкусным, нежным куриным филе в сливочном маринаде.
Потребуется специальное оборудование: духовка / духовой шкаф, сковорода. Способ приготовления: Жарить~0~Запекать. Повод приготовления: Встреча с друзьями, Пикник, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт жюльенов, рецепты на ужин, закуска из лука, закуски из сыра, рецепты на сковороде, закуски из курицы, закуска из шампиньонов, быстрые закуски.
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 395 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 600 г куриных бедрышек
- 300 г шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 1 бутон гвоздики
- 2 черешка сельдерея
- 50 г тертого твердого сыра
- 130 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- свеженатертый мускатный орех на кончике ножа
- соль, свежемолотый белый перец
Как приготовить
-
Положите бедрышки в кастрюлю, залейте 3 л кипящей воды, доведите до кипения, посолите и снимите всю пену.
-
Почистите шампиньоны, отделите ножки от шляпок. Очистите луковицу, воткните внее гвоздику, положите в кастрюлю с бедрышками вместе с ножками шампиньонов. Сельдерей крупно нарежьте и тоже добавьте в кастрюлю. Варите при слабом кипении до мягкости мяса, примерно 30 мин
-
Снимите мясо с костей, нарежьте мелкими кусочками. Кости верните в бульон. Поставьте бульон на сильный огонь и выпарьте надве трети. Процедите бульон.
-
Нарежьте шляпки шампиньонов на8-10частей. В глубокой сковороде растопите 30 г масла, обжарьте шампиньоны насильном огне, часто помешивая, чтобы выпарилась вся жидкость. Переложите шампиньоны к мясу.
-
В сковороде растопите оставшееся масло. Всыпьте муку, тщательно перемешайте иобжаривайте, продолжая помешивать, 3 мин Влейте бульон, перемешайте венчиком и готовьте, помешивая, 4 мин Посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом, перемешайте с мясом бедрышек, тертым сыром и грибами.
-
Разложите по порционным формочкам длязапекания. Запекайте в разогретой до180 С духовке до золотистой корочки, примерно 5 мин Подавайте очень горячим.
Похожие рецепты
Жюльен из цесарки с шампиньонами
4 окорочка цесарки • 1 целая грудка цесарки • 300 г шампиньонов • 50 г тертого пармезана • 1 небольшая луковица • 2 черешка сельдерея • 2 веточки тимьяна • 130 г сливочного масла •...
Рецепт приготовления жюльена с курицей и шампиньонами
500-600 г куриного филе или окорочков • 200-300 г шампиньонов • 4-5 луковиц • 100 г сметаны или сливок • 150 г сыра Моцарелла • 1 ст.л. муки • 70 г сливочного масла • растительное масло...
Жюльен с шампиньонами в духовке
шампиньоны 100 г • молоко 50 г • масло сливочное 50 г • сыр твердый 50 г • яйца 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • мука 1 ст.л. • перец черный молотый по вкусу • соль по вкусу...
Рецепт жюльена из грибов и курицы
Для праздничного стола или чтобы побаловать себя иногда хочется чего-то эдакого и одновременно не очень сложного. В этих случаях я часто готовлю жюльен из грибов и курицы. Делюсь р...
Жюльен из курицы и грибов
Жюльен порционное блюдо, отлично подходящее для больших компаний. А для фуршета идеальным вариантом станет Жюльен в стаканчиках из слоеного теста....
Простой рецепт жюльена в тарталетках
Потрясающий жюльен в тарталетках с форелью! Объедение! Нежное и ароматное блюдо. Оно отлично подойдет для праздничного стола....
Жюльен из курицы
Сытный и вкусный жюльен из курицы запекается в горшочках. От чего получается очень ароматным! Попробуйте....
Как приготовить жюльена с грибами
Если вы хотите, чтобы блюдо получилось менее жирным, можно заменить сливки на молоко. Предварительно грибы подержать в воде минут 30, чтобы не давали коричневатость жюльену....
Рыбный жюльен
Рыба 500 г • Твердый сыр 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Лук репчатый 2 головки • Свежие шампиньоны 200 шт. • Сливочное масло 3 столовые ложки • Сметана 5 столовых ложек • Белое сухое вино...
Рецепт жюльена пошагово
белые грибы 35 г • шампиньоны 45 г • сливки молочные (33%) 160 мл • соль по вкусу • специи по вкусу • лук 20 г • масло растительное 1 ст.л. • сыр (Эдам или Гауда) 25 г • зелень для...
Отзывы
Рецепт отличный!
делаю жюльена из курицы с шампиньонами регулярно.
Круто
Спасибо!!!
жюльен из курицы с шампиньонами СУПЕР!!!
Рекомендую жюльена с шампиньонами, белыми грибами и шпинатом - блюдо на высшем уровне.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант жюльена из курицы с шампиньонами
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Приготовила!!!
Локтева, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт жюльена из курицы с шампиньонами.
Жюльен из курицы с шампиньонами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жюльен из курицы с шампиньонами:)))
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Теперь это мой любимый жюльен из курицы с шампиньонами.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.