Осенний зеленый борщ

Рецепт осеннего зеленого борща

Фотография осеннего зеленого борща

Осень дает нам большой выбор овощей и всевозможной овощной зелени. К обеду можно приготовить вкусное и ароматное первое блюдо- осенний зеленый борщ! Это сытное блюдо внесет разнообразие в домашнее обеденное меню. Попробуйте!

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт борща,  суп с капустой,  суп из говядины,  суп с мясом,  суп с фасолью.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Говядина (мясо с косточкой) 500-600 г
  • Картофель 3-4 шт.
  • Морковь 1
  • Лук репчатый 1
  • Помидор 1-3 шт.
  • Капуста белокочанная 200 г
  • Щавель 1 пуч
  • Мангольд (крупные листья) 4-5 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Сметана по вкусу
  • Фасоль стручковая (свежая) 5-6 шт.
  • Лавровый лист 2 шт

Как приготовить

  1. Сварить мясной бульон. ВУ процессе варки посолить.

  2. Мясо вынуть, дать остыть.

    осенний зеленый борщ
  3. Порезать картофель и добавить в кипящий бульон.

    осенний зеленый борщ
  4. Затем, порезанную капусту.

    осенний зеленый борщ
  5. Лук, морковь и помидоры порезать. Спассеровать лук и морковь, добавить помидоры, протушить пару минут.

    осенний зеленый борщ
  6. Фасоль порезать на 3-4 части.

    осенний зеленый борщ
  7. Добавить в бульон.

    осенний зеленый борщ
  8. Щавель и мангольд порезать.

    осенний зеленый борщ
  9. В борщ добавить пассеровку.

    осенний зеленый борщ
  10. Затем щавель и мангольд

    осенний зеленый борщ
  11. Добавить отделенное от костей мясо. Поперчить, положить лавровый лист.

    осенний зеленый борщ
  12. Приятного аппетита!

    осенний зеленый борщ

Отзывы

4.9 / 5
Пильд Олеся
Пильд Олеся

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

sidorovich_70
sidorovich_70

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

svetlana86
svetlana86

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

nabieva_70
nabieva_70

Осенний зеленый борщ для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Ясюкевич Танечка
Ясюкевич Танечка

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

idrasit
idrasit

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

shvartsengold_84
shvartsengold_84

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Лихтинен Ксюша
Лихтинен Ксюша

И от меня ссылочка на рецептик зеленого борща со щавелем.

alla
alla

Не перестаю удивляться! Класс!

idintast2004
idintast2004

Спасибо sasha, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

babich_72
babich_72

Sasha, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

syrlybaeva_78
syrlybaeva_78

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я осенний зеленый борщ готовить...

erind
erind

Sasha, умничка!
Какой аппетитный рецептик осеннего зеленого борща сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Рита Сурганова
Рита Сурганова

Рецепт просто бомба!!!!
осенний зеленый борщ готовить просто и не долго!

Малько Алена
Малько Алена

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Похожие рецепты

Зеленый борщ со щавелем и свининой

Зеленый борщ со щавелем и свининой

Картофель 5 шт. • Щавель 2 пучка • Зеленый лук по вкусу • Укроп по вкусу • Петрушка по вкусу • Специи по вкусу • Яйцо куриное 4 шт. • Сметана 1 банка • Свинина 1/2 кг...

Зеленый борщ со щавелем и яйцом

Рецепт приготовления зеленого борща со щавелем и яйцом

Вкуснейший летний борщ с щавелем - яркий цвет, насыщенный вкус! - Вы любите вчерашний борщ? Приходите завтра! Мы с детства привыкли к тому, что всякий борщ становится гораздо лучше,...

Зеленый борщ со щавелем

Зеленый борщ со щавелем

Не могу утверждать, что это существующий "рецепт по книге", но я выросла на нем! Обожаю его кисловатый привкус и вареный раскрошенный желток:-) В детстве я не любила и никогда не ела...

Зеленый борщ с томатом

Рецепт зеленого борща с томатом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с томатом понравится всем любителям экспериментов, - ведь такое блюдо объединяет ингредиенты как красного, так и зеленого борща, и получается...

Зеленый борщ с мясом

Зеленый борщ с мясом

Классический зеленый борщ на косточке. В качестве зелени используем щавель и зеленый лук....

Зеленый борщ с рисом

Простой рецепт зеленого борща с рисом

Этот рецепт приготовления зеленого борща с рисом можно назвать диетическим, - ведь он без мяса, очень легкий и весенний. Вкусно и быстро, попробуйте приготовить!...

Гетманский борщ

Гетманский борщ

Сегодня прикоснусь к одному из самых сокровенных блюд украинской кухни к борщу. В Украине насчитывается порядка тридцати видов этого знаменитого блюда. Хотя борщ готовят практически...

Борщ кубанский

Как приготовить борщ кубанский

Мясо 500 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Белокочанная капуста 1/4 шт. • Морковь 1 шт. • Свекла 1/2 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Вода 2,5 л • Лавровый лист 1 шт. • Перец черный...

Зеленый борщ

Зеленый борщ

Поднимаю на свет божий донельзя актуальный сегодня рецепт. Апдейт фото к посту от 10.07.07. Сегодня у нас на повестке дня - зеленый борщ. Да-да, именно тот, что со щавелем. В детстве...

Борщ

Рецепт борща пошагово

Это версия очень умелой хозяйки Ани; моя бабушка капусту добавляла в последний момент, и у нее она получалась чуть хрустящая. Вместо овощного бульона подойдет мясной, а вместо помидоров...