Холодный суп-пюре из спаржи и авокадо
Фотография холодного супа-пюре из спаржи и авокадо
Новые рецепты
Холодный суп
Холодный суп из авокадо с приправой из кинзы
Листья кинзы (кориандра) 75 г • Авокадо 4 шт. • Куриный бульон 720 мл • Молоко 160 мл • Лук-шалот 2 шт. • Вишня 50 г • Соус чили 3 г • Сметана 50 г • Чеснок 2 зубчика • Натуральный...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт холодного супа, легкие рецепты, быстрый суп.
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 122 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- спаржа
- огурец
- авокадо
- сливки
- вода
- сыр пармезан
- сок лимонный
- сахар
- соль
Как приготовить
-
Сначала отвариваем спаржу, предварительно ее очистив. Часть готовой спаржи выкладываем на салфетку. Другую часть измельчаем в блендере.
-
2. Огурец и авокадо очищаем, произвольно нарезаем и тоже измельчаем в блендере. Добавляем к получившемуся пюре измельченную спаржу, сливки, соль и сахар по вкусу.
-
Затем добавляем холодную воду, продолжая взбивать. Количество добавляемой воды зависит от желаемой густоты супа.
-
4. Пармезан натираем на терке или нарезаем соломкой, выкладываем на выстеленный пергаментом противень. Запекаем под грилем в духовке.
-
5. Получившиеся сырные вафли остужаем, придавая им форму на скалке.
-
6. Готовый суп наливаем в бокалы или тарелки и подаем вместе со спаржей, дольками авокадо в лимонном соку и сырными вафлями. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Холодный суп-пюре из бруссельской капусты
капуста брюссельская 300 г • орехи кешью 100 г • сметана 4 ст.л. • отвар капустный по вкусу • соль по вкусу • перец черный молотый по вкусу • яйцо вареное 1 шт. • колбаса копченая 2...
Рецепт приготовления сальмореха — испанского холодного супа-пюре
Сальморехо - это национальное блюдо Испании. Густой, холодный суп-пюре или суп-соус из андалусской Кордовы готовится из помидоров, хлеба, чеснока и оливкового масла. Но в разных районах...
Холодный суп-пюре из листьев белой свеклы
Холодный суп-пюре очень расспространен в Испании...
Рецепт холодного крема-супа с авокадо на кефире
Супчик вышел легким и освежающим! Холодный суп прекрасно утолит голод и освежит в жаркие летние дни. Супчик так же идеален для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть на...
Холодный суп из авокадо с креветками
креветки • авокадо • бульон куриный • перец чили • чеснок • сок апельсиновый • перец чили • кинза • соль • сахар...
Простой рецепт холодного супа-пюре из цветной капусты
Оливковое масло 60 мл • Цветная капуста 1 шт. • Яблоки гренни-смит 1 шт. • Лук 1 шт. • Имбирь 15 г • Карри порошок 20 г • Кардамон 10 г • Куриный бульон 1 л • Молоко 200 мл • Морская...
Холодный суп-пюре Зеленый микс
Вот таким чудным легким супчиком предлагаю побаловать себя в жаркий летний день....
Как приготовить холодный суп-пюре из кабачков
Холодный суп-пюре из кабачков будет кстати в полуденный зной. Это отличное первое блюдо, которое утолит голод в обед летом. Суп получается густым и приятным на вкус. Его можно подавать...
Холодный суп-пюре из петрушки
Я пробовала делать этот суп и с вешенками, и с шампиньонами, и с лисичками получается одинаково вкусно!...
Рецепт таратора с авокадо и мятой пошагово
Таратор-холодный суп, популярный в летнее время в Болгарии и Македонии. Обычно подается перед вторыми блюдами. Основные компоненты: кислое молоко, кефир, несладкий жидкий йогурт), огурцы,...
Отзывы
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Edsed1994! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Прикольно, но сложновато для меня(
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт. холодный крем-суп с авокадо на кефире пробовала, а холодный суп-пюре из спаржи и авокадо еще никогда.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!